是鹵肉,大概的步驟他們剛掌握了,但具體的配方,我不放心教給他們,怕他們泄密!”
唐婉說道:“那就交給李掌柜先查一遍,只留下知根知底的。至于配方,你們兩口子以后主要是配鹵肉的配料。明確一鍋肉放多少鹽,多少糖,多少酒,多少香料。給他們配好了,讓徒弟們按步驟做,這樣既能不泄密,還能讓你們兩個輕省一些。”
容萍一聽這是好主意:“我們聽小姐的!我將鹽糖和香料,這樣干的料混在一起。豉油腐肉這些也混在一起,徒弟們就分辨不出里面到底有什么了!”
唐婉心里很是滿意:“說的好!就這么辦!你們兩個抽出身來,以后就看著徒弟干!咱們很快就要開分店了,得盡快把他們培養出來!”
唐婉看了秋果一眼,秋果急忙走過來,將一個長條的匣子放在桌上。唐婉把那匣子推到武安面前,然后說:“我給你們兩口子帶了一支野山參。回去切了片熬湯喝!”
武安趕緊推脫:“小姐這可使不得!您給我們兩口子的已經很多了!怎么能賞這樣貴重的東西給我們!使不得啊……”
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唐婉擺了擺手,說道:“容萍在養身體,這山參不要舍不得用!給她補好了,以后生的孩子才健壯!我知道你們夫妻的心思,這次讓你們抽出身來,是為了讓你們培養徒弟,幫著我擴大規模。也是為了讓你們有時間撫育孩子。讓你們補養身體,你們當個事兒辦!這就是我交代的任務,必須完成!”
武安和容萍,感動的說不出來話,只能跪下來給唐婉磕頭。唐婉趕緊示意秋果將他們攙扶起來。也沒別的事,就讓他們出去忙了。只是武安夫妻臨走之前,唐婉交代了一句:“把你們研究的大餅卷烤肉之類的,做幾份送到后面來!”既然來了,就得帶著丫鬟仆從們好好嘗嘗這新美食!
臨大約過了半個時辰,丁非才算忙完!也顧不上休息,趕緊奔唐婉這邊來了。
唐婉見他累的不行,就讓夏嬋給他倒杯茶,丁非見了夏嬋,明顯愣了一下,然后說:“謝謝姑娘!”
夏嬋開口說道:“別喊我姑娘,我是小姐的婢女,我叫夏嬋!”夏嬋自小跟在唐婉身邊,最是重規矩了!她一個丫鬟,可不敢以姑娘自居!
唐婉不在意這個插曲,開口說道:“你剛來不久,沒想到就忙成這樣!眼下你在酒樓里干活,可有什么困難?”
丁非也不客氣,這酒樓是東家的,他是為唐婉做工,解決他工作上的問題,就是在幫唐婉賺錢!丁非說道:“小姐,咱們酒樓太忙了,能不能再請一個燒烤師傅,我忙的連吃飯喝水都快顧不上了!”
唐婉回道:“就是要加派人手才請你過來,我要開分店了,最起碼得再加四五個您這樣的師傅!可是,能尋到你就很不容易了,我一時之間也不知道去哪里尋?!”
丁非說:“小姐!我們行軍打仗的時候,糧食不夠,就會打獵烤肉吃。像我一樣的會燒烤的老兵不是沒有,只是這里面我做的最好吃。我想去找趙公子要人!”
唐婉一聽,這樣也行!便說:“那你抽空去找趙公子一趟,若是老兵里有會燒烤的,人家也愿意過來,就帶回來先跟著你打下手。”
丁非:“就是……就是您那燒烤的小料配方是機密!讓他們同我一樣簽賣身契吧!”
唐婉搖搖頭:“你先將人帶出來,等學的差不多了,把愿意簽賣身契的,和喜歡自由身的分開。”見丁非聽的似是而非,唐婉又補充道:“肯簽賣身契的,以后由你帶著,專門配燒烤用的小料。不愿意簽賣身契的就讓他們負責烤串,烤完了撒咱們配好的料,這樣保險些,還能找到更多的廚師解決咱們目前的問題。”丁非覺得這事可行,就急沖沖的找趙士程去了。
再入君懷