“我們緡城還有一種全國聞名的土特產”吳波笑著說，

“什么啊？有多聞名？”楚孝文急切的問道

“金谷!”向玉東回答，他長期擔任辦公室的領導，一直就負責接待工作，每年的春節期間，都要上級有關領導和緡城籍的在外工作的有關領導準備當地的土特產，當然知道緡城縣的本地土特產。

緡城金谷是齊魯緡城縣出產的一種優質谷米，米粒渾圓，色澤金黃，質粘味香，營養豐富，儲存數年米質不變，馳名全國。

緡城縣境內屬溫暖帶季風型大陸性氣候，具有冬夏季風氣候特點，四季分明，雨與熱同期，風與寒雙至，典型的中國北方氣候。降水較為充沛，有利于農作物的生長。緡城縣馬廟鄉金谷米色金黃，性粘味香，米質優異，營養豐富，所含蛋白質、脂肪均高于大米、面粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。馬廟金谷享有“御米”美譽。

緡城小米歷史著名，俗稱“能挑七層皮”被歷史上稱為“三大怪”之一。緡城縣馬廟鄉程李莊村北的馬坡地塊是金谷米的發源地。早在清朝康熙皇帝下江南時，路過此地，御膳用小米粥，堪稱人間美味，從此金谷被列為貢米，此地也因康熙皇帝當時騎著一匹白馬而得名“馬坡金谷”。

金谷米做出的稀飯，米湯粘凝透亮，米粒懸浮，清香甘甜，有熱補、潤腸之功能，凝結于表層的米油可取數層，是谷中珍品。營養成分居全國四大名米之首。金谷的優良品種有菠菜葉、竹桿青、旱八斗、拔谷等。新中國成立后，科研人員進一步對金谷進行選育，先后培育出了“緡城齊頭黃”、“魯金1號”至“魯金5號”，畝產由過去的50公斤左右增加到200余公斤,種植面積也逐年擴大。《山西沁縣的沁州黃小米》，《齊魯緡城縣的馬坡金米》、《章丘縣的龍山米》，《河北蔚縣的桃花米》，并稱為我國“四大名米”。

楚孝文認真傾聽著向玉東主任關于馬坡金谷的介紹，不住點頭，等玉東主任說完，就問道:“我們有這么好的農產品，目前有沒有推向市場啊？”

“真正的馬坡金谷產量很低，也就馬廟那一小片地方可以種植，每年的收成都很低，以前都是貢品，現在也大都贈送給關心緡城發展的老領導，省市有關領導，還有在外地工作有了一定成就的緡城籍人士，根本都沒有賣過，更不要說推向市場了！”向玉東主任解釋一下

“小吳，你記著和省農科院的專家，以及齊魯農業大學的專家教授聯系一下，邀請他們來緡城考察，測試一下馬廟附近的土壤構成，對馬坡金谷進行雜交改良，推廣擴大種植面積，提高單產。”楚孝文對自己的秘書吳波安排了一下，思考片刻，又說，“也要和工商部門聯系，積極向上申請全國馳名土特產，地域保護標準產品等等稱呼，小吳，剛才向玉東主任介紹了全國四大名米，你也和其他三家想辦法溝通交流一下，看看能否合作一下，一起申請綠色食品標志，或者其他什么有助于金谷宣傳走向市場的保護宣傳措施!”

“好的，楚書記!我都記住了，也會隨時向您匯報的!”吳波答應下來

孝文也是滿意的點點頭。吃過晚飯，各自分開。孝文回到了縣委招待所，躺在床上，怎么也睡不著，就起身穿衣，來到了電腦旁邊，在網上查詢了一下有關“馬坡金谷”的網上資料。

緡城小米又稱金谷，位居中華“四大名米”之首，被載入《辭海》。原產于緡城縣馬廟鎮，土質特殊，屬于脫潮土（脫潮土是脫離了澇、堿威脅高度熟化的一種潮土），金鄉小米具有色澤金黃，質粘味香，懸而不浮，油而不膩，能多次凝結米油層的特點，俗稱“能挑七層皮”，歷史上被稱為金鄉“三大怪”之一。

關于金谷