鴨子煮一下都是問題。
為啥呢?
因為干鍋鴨是干煎的,鴨子在里面的作用就是要被干煎出水分,讓炒料的味道炒進去。
這就導致,如果你是冷凍的炸過的鴨子倒進去,那冷凍過鴨子的水消融后,就會出現在干煎里面,把干煎變成了小煮,且等水分煮完,鴨子都不一定能夠消融,也不一定能吃。
如果是把冷凍過炸的鴨子放的消融之后再放進去,因為炸過的鴨子消融后有兩種情況,一種是變干,導致調料不好滲透,一種是變柔軟,炒下去之后,不是焦就是糊,為啥呢,因為帶不起被炸過的那層皮。
反正最終的結果都是沒辦法解決,沈佳人干脆就再沒糾結,一步到位了,反正干鍋鴨最后的結果也是去煮東西,還不如直接把干鍋鴨子的調料水煮一樣,到時候直接煮。
如果自己想吃煮的呢,那就火開小點,小火慢燉,最后放點青菜,放點面條,都可以吃。
如果只想吃干的呢,就直接大火燒汁,就那么吃,也不錯。
所以最后的最后,干鍋鴨就變成了這種沈佳人改動版本。
當時沈佳人找廚師去炒料的時候,廚師還說,懶人懶辦法,還得愛吃,不然都想不到這主意。
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當時的沈佳人不以為意,覺得這才哪到哪兒,這也就是應急一下,如果真的想吃了,那肯定是進店鋪了。
但是現在,沈佳人覺得那個大廚說的很有道理,感謝當時的自己,尤其感謝自己當時的愛吃,不然哪有現在的自己在莊園里面吃干鍋鴨子呢。
沈佳人看干鍋鴨開始咕嚕咕嚕了,直接就把單獨打包的干料包放進了里面讓加深味道。
沈佳人起身準備去莊園外的倉庫去拿點黃瓜。
到時候把這黃瓜切了放進這個干鍋鴨里面,也好吃的不行。
為啥要出門呢,主要是這個莊園有個BUG,在莊園里面,只能使用莊園的倉庫系統,在莊園外面,只能使用莊園外的倉庫系統和整個系統。
原先的時候還沒有這種劃分,好像是慢慢的從莊園外的倉庫開始建立,且使用的頻率越來越多,沈佳人才發現了這個問題。
沈佳人走到莊園外,準備去倉庫里拿黃瓜的時候,突然就想起來,沒青菜啊。
吃這干鍋鴨子,怎么能不放點綠色的菜呢,但是當時自己莊園里面放的都是可以被冷凍預制的,反而綠葉菜沒辦法保存,就沒放。
想到這,沈佳人想起來種植任務田旁邊那條小溪邊上長的蘋。
不知道這個蘋涮火鍋,味道如何。
想到這,沈佳人就先朝著種植任務田的方向走了過去。
等到了小溪邊,沈佳人就蹲下來開始摘蘋。
摘了一小把之后,沈佳人就拿著蘋去了莊園外的倉庫去拿黃瓜。
因為自己吃不了,怕浪費,沈佳人就拿了兩根黃瓜就出了莊園倉庫。
等沈佳人拿著黃瓜和一小把的蘋走到小桌子旁邊的時候,干鍋鴨的鍋已經開始咕嚕咕嚕不停的冒著熱氣。
沈佳人見狀就連忙走進了廚房,三下五除二把蘋洗出來,把黃瓜切成小片之后,拿著碗筷就出了廚房的門。
沈佳人把蘋和黃瓜放進鍋里面之后,沈佳人就是開始夾著吃干鍋鴨。
可能因為煮的時間有點久,干鍋辣椒的味道完美的融進了鴨子肉里面。
而且可能因為冷凍過,鴨子肉很容易就在嘴里面脫骨而出。
真的很好吃。
沈佳人一邊被燙的直呼氣,一邊卻不停的夾著吃著鴨子肉。
沒一會兒,黃瓜的顏色變了之后,沈佳人開始吃放在里面的黃瓜和蘋。
你別說,真的好吃