！”

“說起波蘭菜，事實受到很多因素的影響，幾個世紀以來，波蘭人的廚房成為與法國和意大利菜式競爭的舞臺，但波蘭菜一直深受塔塔爾、美國、立陶宛、匈牙利等地的影響?！?

“波蘭菜主要以谷類作基本材料，例如黑麥、小麥、黍子、大麥和蕎麥等都是常見材料，黑麥是歐洲中部特有的食物，面包對波蘭人向來都有巨大的象征意義?！?

“蕎麥經常在波蘭主食中使用，腌漬的蔬菜如黃瓜、甜菜根、卷心菜等都是波蘭烹調不可或缺的部分?！?

曲麗華問陳教授“波蘭人吃飯的時候喝湯嗎？”

“波蘭人吃飯時先喝湯，湯的種類有甜菜湯、蛋花冷湯、高麗菜湯、大麥湯，有的大麥湯還加上蛋和香腸，波蘭巴扎斯，一種紅菜頭湯是很受歡迎的美味菜湯，食用時如佐以香腸、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包，更是其味無窮，然后再吃主食?！?

習慣還是不同的，不像我們要先吃主食，才喝湯，順序正好的相反的。”

“他們也是一日三餐嗎？”曲麗華問。

陳教授回答“波蘭的傳統飲食也是一日三餐，一天中最重要的一餐是午餐，早餐通常是面包、火腿、奶酪等，最豐盛的午餐為熱食，晚餐則以涼菜為主，典型的波蘭餐是肉排加上馬鈴薯，在中午時還會另外加上熱湯。”

“令人驚奇的是，波蘭的湯中會加入米飯，很像我們吃飯泡湯的樣子，這會讓不少來自國內的游客驚奇不已，有時候也有和我們相似的地方?！?

等大家都吃飽了，陳教授結了賬，帶著大家出來散步，一邊走，一邊閑聊。

“過去由于土地貧瘠農作物生長不易，波蘭的蔬菜都是經過腌制的，不管什么蔬菜吃起來都是清一色酸酸甜甜的口味，但是現在不同了，現代化的耕作方式改良了土地，科學的管理也讓波蘭的農作物豐收起來，現在到波蘭的市場上會發現各種各樣的新鮮的蔬菜和水果。”

陳齊教授帶著大家參觀了當地的市場，曲麗華也能看見新鮮的蔬菜和水果，種類還是很多的。

“謝謝陳教授的款待，謝謝陳教授的講解，我們來波蘭這段日子，真是過得很快，很美好，波蘭之旅就要結束了，我已經幫大家訂好了明天的機票，今晚就要和陳教授道別了！”

“到了分別的時候，真是依依不舍，歡迎大家以后再來波蘭！”

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