夏羽翔團長也笑了，“波蘭人主要吃西餐，口味清淡，不喜歡吃油膩和辣味，大家多吃點兒，陳教授請客，咱們也不能錯過，這幾道波蘭菜都不怎么辣，大家多吃些。”

陳教授也笑了，“大家不要客氣，喜歡吃就多吃，今天我請客，管飽，如果不夠，我還可以叫服務員加餐，大家一定要盡興！”

曲麗華說“陳教授真是大方，我們可沾光了，這些菜還是很符合我的口味的，很好吃！”

“哈哈，曲小姐喜歡吃就好，我去中國的時候，章院長和夏團長也請我去飯店里吃過飯，還是中餐好吃啊，我們中國人對中餐有很深厚的情感，看到中餐就覺得很親切，在國外也能去華人社區，還是有很多中餐館，可以吃到。”

“來波蘭，當然是我要做東，請大家吃飯，都是同胞，這點飯錢算不了什么！”

波蘭菜對煎、炸、燒、熏、鹵制的菜肴比較喜愛，愛吃雞、鴨、羊、豬、牛肉及魚，且多愛用黃油制作，他們一般常吃的菜有烤肉、醬牛肉、拌香雞、生菜沙拉、波蘭冷魚、雞絲豌豆湯、奶油菜花湯、紅汁素菜湯、牛奶面條湯、肉雜拌湯、奶油西紅柿湯、清湯餃子、串烤羊肉、煎茄盒、牛肉片沙司、煎雞餅、西紅柿豬排、煎牛排等，喜歡吃奶酪做的各種點心、蛋糕、西餅、冰淇淋。

曲麗華說“種類還是挺多的，聽上去挺不錯的，我喜歡吃醬牛肉，拌香雞挺好吃的！”

孟文杰說“波蘭冷魚也挺好吃的，肉雜拌湯也挺好喝，有一些香味，喝了身上感覺暖暖的，十分舒服！”

陳教授說“是的，波蘭菜營養豐富又味道鮮美，其中葷菜類中精心烹調的野豬肉、鴨子和排骨是特色菜。”

“湯類中波蘭人最鐘愛的是有那種酸酸味道的酸湯，即紅菜湯，是一種由甜菜頭燉制的湯，還有就是酸面湯和酸圓白菜湯了。”

“這是波蘭糖類的一種特色，喜歡酸湯，這是根據當地人的口味來烹飪的，當然了波蘭的酸湯的口味又和泰國的酸湯口味不一樣，泰國和印度喜歡用咖喱，帶著辣味兒，可以說又酸又辣，還是有區別的。”

曲麗華嘗了一口，點頭“是的，陳教授說的對，真是這樣的！”

“傳統的波蘭菜式結合了精致優雅的法國宮廷菜式，而香甜的味道則來自猶太人日菜式的傳統，猛烈半生的牛排的味道則深受韃靼人的影響。”

“地道的波蘭菜會給你許多選擇，在波蘭的北部地區，清澈的河中的豐富的新鮮魚類是盤中的常客，波蘭的河、湖清澈無污染，盛產各種魚類，因此用魚做的菜肴在波蘭菜中占了很大的比例，比如有特色的鱒魚就是入菜的好原料。”

“鱒魚我吃過，真的很好吃！”曲麗華很開心，抿嘴笑。

陳教授微笑，繼續介紹“波蘭的美食包括谷類、魚類、小龍蝦、鹿肉和各種水果，波蘭的美食全部來自天然，不含人工的添加劑成分，最好的廚師從他們上一代的上一代那里得到古老的配方，這點還是值得夸贊的，有經驗的廚師廚藝很棒，制作出甘藍薄餅，還有龍蝦黃油、鹽漬的野生山楂來搭配鹿肉和野味。”

“鵝肉是宮廷和貴族人家的美食，去法國能吃到鵝肝，鵝肉中含有杏仁和一些異國的香料，所以價格比較貴。”

“鵝胸肉由波蘭的白蘭地和蜂蜜酒浸泡一個晚上，再加上一些小牛肉、胡桃、葡萄干兒和其他一些干果，一起卷起來，在烤箱中烘烤。”

夏羽翔團長笑了，“我去參觀過波蘭的豬圈，發現波蘭的豬牛日子都過得相當好，在牧場里簡直和人吃得差不多好，自然做出來的波蘭香腸也是美味多汁。”

“哈哈哈”大家都笑了。

陳教授點頭，“是的，波蘭的牧場條件還是挺不錯的，養豬確實挺有經驗，飼料都挺好的，被養的豬，也挺開心的，一只只都養的白白胖胖的