艾布納教授說“巴黎的景點很多，首屈一指的當然是盧浮宮，不過盧浮宮珍藏了很多珍品和藝術品，今天各位來法國巴黎，旅途勞累，已經(jīng)沒時間去盧浮宮了，我們安排明天再去，我們先沿街看看法國巴黎的街道，逛一圈，然后我?guī)Т蠹胰ゾ频辏才抛∷蓿研欣钕浞藕茫缓髱Т蠹胰L一嘗法國菜。”

“我去中國的時候，章院長和夏團長都曾經(jīng)帶著我去嘗中國菜，給我留下了深刻的印象，所以這次換我來做東，我就請大家嘗嘗我們這里的招牌菜，也許美食能拉進我們的距離，在餐桌上，大家坐在一起，說說笑笑，也很開心。”

艾布納教授帶大家去酒店放好了行李箱，夏羽翔團長給大家分配了房間，放好行李箱后，手上就空了，曲麗華就背著一個隨身的小挎包，帶著手機就出來了。

“大家都到齊了吧，那我們就出發(fā)吧，我們就去酒店的餐廳吃吧，這家酒店的餐廳還是挺不錯的，我已經(jīng)訂了包間了，那里的菜肴都是現(xiàn)點現(xiàn)做的，廚師是專門請來的，廚藝非常不錯，等會兒大家嘗一嘗就知道，我沒有吹牛了！”

“哈哈哈！”夏羽翔團長笑了，“這個我相信，我們跟著艾布納教授走吧，跟著他，有好吃的！”

“上一次在他們來北京的時候，章院長和我招待了他們，這一次換艾布納教授請客，大家可要多吃點兒！”

“哈哈哈！”夏羽翔團長的話把艾布納教授逗笑了。

“是的，上一次我去中國的時候，都是章院長和夏團長招待我的，好吧，這一頓飯我請了，大家跟我走吧！”

曲麗華和孟文杰笑呵呵的跟著艾布納教授乘坐電梯上樓，酒店環(huán)境很好，大理石地磚干凈，亮得可以照人，法國的特色都體現(xiàn)出來了，上了樓，他們喜歡用木質地板，上面鋪上柔軟的地毯，歐式水晶吊燈，燈火輝煌，餐廳也干凈、寬敞明亮，每一層電梯的門口站著服務員，看見客人就用法語向客人問好，并有服務員引路，帶大家去餐廳。

艾布納教授帶著大家去早已預定好的包間，大家紛紛找位子坐下，把外套脫下來掛在椅背上。

服務員拿來菜單，艾布納教授和夏羽翔團長點菜，點完菜，把菜單交給服務員，然后等著廚師做好，一一抬上餐桌。

艾布納教授向大家介紹“法國菜是世界上著名菜系之一，它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。”

“法國的烹飪技術一向著稱于世界，法國菜不僅美味可口，而且菜肴的種類很多，烹調方法也有獨到之處。”

“法國菜在材料的選用較偏好牛肉、小牛肉、羊肉、家禽、海鮮、蔬菜、蝸牛、松露、鵝肝及魚子醬，而在配料方面采用大量的酒、牛油、鮮奶油及各式香料，在烹調時，火候占了非常重要的一環(huán)，如牛、羊肉通常烹調至六、七分熟即可。”

“海鮮烹調時須熟度適當，不可過熟，尤其在醬料的制作上，更特別費功夫，其使用的材料很廣泛，無論是高湯、酒、鮮奶油、牛油或各式香料、水果等，都運用的非常靈活。”

曲麗華問“法國菜都用一個圓形的盤子擺放，而法餐的數(shù)量要比我們中餐少很多，比如說鵝肝，鵝肝只有幾塊，并不多，看上去也不夠吃，艾布納教授，我有一個疑問，你們法餐數(shù)量這么少，你們能吃得飽嗎？”

“哈哈哈”艾布納教授笑了，“是的，相比中餐，我們法餐的數(shù)量確實少，廚師為了擺盤好看，放得太滿，會影響擺盤的效果，而且法國是藝術的天堂，我們把藝術也延伸到了美食之中，每一道法國菜，廚師都把它們看做是他們精心設計的作品，甚至是藝術品。”

“色香味俱全，我們法國菜，講究好吃，有些菜出現(xiàn)在酒店的高級餐廳中，價格很貴，數(shù)量很少，那是用來招待貴賓的，