水果的生產來源于對市場的需求，邯鄲已經成為一個超過百萬人口的大城市，他的城市人口基本上京師洛陽人口持平，因為雙方計算的時候，要把附近的居民區都要算上。邯鄲自然而然很公平，因為他們一開始就建立了各種各樣的功能區，讓他們的城市看起來井井有條。洛陽也是如此。

這樣一個百萬人口的大城市，需要的食物，以及各種各樣的蔬菜是非常多的。而且數量驚人。水果因為受到季節的緣故，供應的并不是很穩定。但水果罐頭卻可以最大程度上的滿足這樣的需求。這樣一個百萬人口的城市需求量非常的大。

這自然而然刺激了他們的更多的發展，然后大量的水果出現在別人的面前，可是在之前，從來就沒有專門性的水果生產。農民，鄉村只是把水果看成是副業，而不是主業。但在市場的調節下，一部分開始積極的變成了主業，而賺到的錢財，并不是自己單純的進行糧食種植要少的多，相反很多人還發財了。

在邯鄲郊區，就有專門的蔬菜大棚。他們使用較大的玻璃，當然了。玻璃并不是最好的那種，修修補補，而且還需要使用鐵架。花費不少。但是，他們卻可以在冬季大規模的出產各種各樣的蔬菜，這些蔬菜可以最大程度上的滿足邯鄲的需求，據說還有一部分快馬加鞭的出口到洛陽。因為皇帝也沒有新鮮蔬菜吃。冬季成為食物匱乏的情況。

農業不僅僅走向專業化，大規模的集中種植小麥，豆，粟米帶來了飛快的提升。同時，城市化需要更多多樣化的食物。

他們不僅僅要吃飽，還需要吃好。這就需要各種各樣的食材。在冀州很多地區，都建立養殖場，雞鴨，以及大量的食用豬肉。羊，以便滿足人們對肉食上的需求。有的還養殖牛，鹿。因為他們的肉質更好。

而這些只是第一級。還有第二級，食物的加工。肉食不易長期保存，除了做成肉干之外，他們還需要做成更多的罐頭，罐頭早期只是軍用食品，很多食品軍工廠開始轉化成民用廠，他們或者出讓技術，或者是大規模的進行收購生產之后轉銷。賣給的對象非常的多，京師洛陽是一個很大的市場，還有北方的黑山軍，他們的首領嘴巴很饞。最重要的食物可以長期保存，要知道在山頭上駐守，很難忍受的。

食品加工廠就是在這樣的一種情況下做出來的。

為了鼓勵生產，共和軍出讓了很多軍用食品工廠的股份，吸引民間資本加入，而軍方只要采取競標采購就可以了。因為他們的產品開始多起來。可以滿足他們各種各樣的需求。不過罐頭食品依然停留玻璃，以及陶瓷罐頭上，保存材料還是沒有太大的突破。

畢竟這樣做可以最大程度上的節省成本，這對他們來說，這是非常有利的一個結果。

共和軍的工廠正在悄然發生一些變化，他們從過去單純的接受軍事訂單開始，漸漸的轉化成接受民用訂單，然后爭取軍事訂單，因為爭取軍事訂單可以帶來更大的利潤，以及宣傳，食物的種類開始變得多起來，這時期的工廠數量雖然比一開始減少了許多，但他們大部分成為有一定實力的中小企業，這樣的一些企業可以最大程度上的滿足他們的軍事需求，以及民間食品的需求了。這就是他們最有利的一點。

而在大型的工廠方面。軍工廠接受的民用訂單開始變多，同時一些車間分裂出去，成為一個單獨的企業，軍工廠這樣做的目的主要是盤活資產，獲得流動資金，同時減少自己的負擔。

比如，獨輪車輪轂，當前生產的馬車，獨輪車輪轂的需求大幅度的減少，但他們還在偏遠地區有一定的生產，如果大型工廠繼續生產的話，不僅僅耗費時間，占用車間生產工時。同時這樣的產品競爭力，他們于是把這樣的業務交給了一些小型工廠，或者是分裂出相關的部門，這樣的話，他們的情況就好轉了許多，因