何為背靠大樹好乘涼說的便是這種時候。

南柯這定國公就算在光王朝再不受待見，可他總歸還是光王朝的定國公。

手底下所掌握的權力，也是常人難以企及的。

像李闕這種商賈，只要與南柯搞好關系，便能夠享有大把的資源。

至于眼前這三個廚子，甭管手藝在好，在普通酒樓里面，再做也只能拿死工資。

時運不濟時，遇見經(jīng)營不善的酒樓，還得面臨失業(yè)的風險。

上升空間基本上沒有。

像南柯這種一家酒樓還沒開起來，就已經(jīng)將后續(xù)分店已經(jīng)準備好的東家，還真沒遇見過。

“黑山真的已經(jīng)在建城了？”一人不太肯定的問道。

黑山被南柯占據(jù)的事兒，先是在永平縣內流傳，漸漸自然通過人口口相傳，就傳到了周邊的其他縣城內。

因此大伙兒都知道一些黑山的事情，可是經(jīng)過口口相傳后，事情都變得魔幻了起來。

也沒人知道那是真那是假。

這會兒南柯說起來，他們自然要再確認一次。

“可不是嘛，我最近還經(jīng)常跑黑山呢，與琉球人有一些買賣，我跟你們說，黑山郡的郡治山城已經(jīng)快修好了，你們若是得閑的話，自己去瞧一瞧就知道了。

我估摸著今年過年之前這黑山五城都能修好。”李闕慌忙說道。

“那黑山上之前的那些強盜呢？不是說還有一個風雷寨聚眾幾萬嗎？”又一個廚子問道。

聽到這話，南柯也有些無奈，怪不得這些綠林好漢都喜歡夸大其詞。

就這些不知情的老百姓而言，聚眾數(shù)萬還是真的能唬住不少人的。

“已經(jīng)沒有風雷寨了，那褚燕、張牛角等人都已經(jīng)投效了國公爺，成了國公爺手底下的黑山軍。現(xiàn)在黑山與咱們永平縣一樣安全，你們只管跟著國公爺好好做事，待今后黑山五城修好了，少不了你們的好處。”李闕又道。

經(jīng)過李闕的一再勸說，幾人神情都變了變，似乎在考慮三個大廚在一家酒樓工作的可能性。

這時一個叫賀慶的廚子問道“國公爺，您剛才說的評價是怎么回事？”

“我們的食客吃完菜以后，需要對每一道菜都給出相應的評分，然后月結之時，根據(jù)菜的銷量，以及評分，給予總和評價，評價最差的三道菜三個月就不再對外銷售，而需要新菜品補充。

同時評價最好的三道菜，則會給予廚師相應的獎勵。”南柯又跟他們解釋了一下自己的創(chuàng)業(yè)理念。

說白了就是優(yōu)勝劣汰法，由顧客來選擇菜品的去留。

同時這些做菜的大師傅們，也會受到相應的激勵，只有這樣才能讓一家酒樓充滿朝氣，而不至于死氣沉沉。

聽完南柯的解釋，另外兩個廚子沉思了起來，眉頭也不知覺的鎖起。

唯獨賀慶稍一思索，便興奮道“這么一來，顧客們就能一直吃到做好吃的菜，而且每個月都有新奇的體驗。不知能否詢問一番國公爺，您準備用什么方式來各種菜品評分，可是優(yōu)良中差？”

優(yōu)良中差只是四個等級，給予單體評分還好。

若是收集大數(shù)據(jù)，用作數(shù)據(jù)統(tǒng)計，就顯得有些稍顯不足。

南柯笑著將自己的想法說出來，道“不用優(yōu)良中差，評分用數(shù)字一到十來平價，一分為最差十分為最好。

最終再將再所有評分的平均值，極為這道菜的月的最終得分。次月也會將上個月的菜品得分前十公布出來，讓食客們看到。”

這樣的評分，就能夠精確到小數(shù)點后面的好幾位，也讓顧客的平價變得更為精準。

而且次月將得分較高的公布出來，某種意義上來說，也是對廚師的肯定和褒獎。