待李闕讓人將吃貨之家所需要食材送過(guò)來(lái)以后,眾人便忙活了起來(lái)。
洗菜摘菜提前準(zhǔn)備工作也是非常繁瑣的。
還有肉類(lèi)焯水過(guò)油也都需要做。
賀慶甚至還順手抄了幾個(gè)青菜試了試南柯準(zhǔn)備的大鍋是否好用。
待菜品都準(zhǔn)備好了,他們便一人炒了幾個(gè)拿手菜,而這些菜又不能全倒了,自然就成了他們這些人的夜宵。
在開(kāi)吃之前南柯還特意弄了點(diǎn)螃蟹、與海螺來(lái)與賀慶等人分享。
作為初始,賀慶雖然沒(méi)吃過(guò)這東西,到是也瞧著新鮮。
待南柯教了他該怎么吃以后,賀慶也跟著嘗了嘗。
待他咬下一嘴蟹肉,瞬間便停不下來(lái),直到將這整個(gè)螃蟹全吃下去后,才嘆道“沒(méi)想到這小東西,只是清蒸就這般美味。”
“是啊,他本是海產(chǎn)品,自身就帶有一定的鹽分,只需要清蒸將它加工熟了,就可以食用,除了清蒸外,還可以爆炒,讓它吸取一些其他味道的湯汁,也為十分鮮美。只是吃起來(lái)沒(méi)有那么方便,故而不被廣大食客認(rèn)可。”南柯解釋了一番。
賀慶點(diǎn)了點(diǎn)頭,指著那切片的海螺肉,問(wèn)道“這個(gè)怎么吃?”
“蘸醬吃。”南柯說(shuō)著架起一片,在調(diào)料里面蘸了蘸放入口中咀嚼起來(lái)。
其他人見(jiàn)狀也都嘗了嘗,無(wú)不豎起大拇指,贊嘆鮮美。
這時(shí)賀慶也有些明悟,問(wèn)道“國(guó)公爺,你做這吃貨之家,為的就是想要推廣這幾道菜吧?”
南柯也不避諱,點(diǎn)了點(diǎn)頭,道“這些東西放在新港無(wú)人問(wèn)津,又是這般鮮美,我不認(rèn)放著暴殄天物,便想著試一試看能不能推廣出去,也不求他們能登頂當(dāng)月最佳,只是想告訴百姓們一種更多的可能性,讓他們知道這些海里的產(chǎn)品也是可以吃的。”
“可是咱們永平縣并不產(chǎn)這些東西啊。”又一人說(shuō)道,這個(gè)人叫茅睿,也是三廚師中的一人。
“不產(chǎn)不代表沒(méi)有啊,我們可以從琉球人手中購(gòu)買(mǎi)到就行。”南柯笑道。
其實(shí)南柯心中還有一句話(huà)沒(méi)有說(shuō),現(xiàn)在不產(chǎn)不代表以后就不產(chǎn)啊。
等我手頭事兒忙完了,去新港再占一個(gè)地方不就可以了。
俗話(huà)說(shuō)只要思想不滑坡,辦法總比困難多。
只是這些想法,南柯心中有就行了,也不方便跟他們說(shuō)。
隨后眾人便一邊吃夜宵,一邊商量這些海產(chǎn)品的其他可能性。
這些人作為從業(yè)多年的廚子,對(duì)于食物的料理經(jīng)驗(yàn)更豐富,也都有著自己的見(jiàn)解。
由他們來(lái)再創(chuàng)造,肯定要比南柯這半吊子厲害的多。
吃完以后,眾人白牛又繼續(xù)去料理食材了,看他們這敬業(yè)的模樣,南柯也十分欣慰。
過(guò)了一會(huì)兒,南柯實(shí)在熬不住,便道“諸位忙完以后也歇息一會(huì)兒,咱們這情況特殊,明天晚些時(shí)間開(kāi)店就好,我估摸著咱們這生意會(huì)越來(lái)越忙,你們也得照顧下自家身體。”
“放心吧,國(guó)公爺,待這事兒忙完了我們就去休息。”賀慶回應(yīng)道。
打完哈哈后,南柯便先回去休息。
次日天剛亮,就有人到吃貨之家門(mén)口守著,只可惜禁閉的大門(mén),絲毫沒(méi)有開(kāi)門(mén)的意思。
而大門(mén)的兩遍則掛著鮮紅的對(duì)聯(lián)。
“生意興隆通四海,財(cái)源廣進(jìn)達(dá)三江。”
“不是說(shuō)好今日開(kāi)張嗎?咋這會(huì)兒了還大門(mén)禁閉?”一人小聲問(wèn)道。
站在他身邊的人撓了撓頭道“是啊,我沒(méi)記錯(cuò)的話(huà),就是今天開(kāi)業(yè)吧。”
“是不是,這酒樓得到中午才開(kāi)業(yè)啊,咱們來(lái)得太早了?”又一人說(shuō)道。
旁邊的人一聽(tīng)也是這個(gè)道理,大清早的最多也就弄兩張餅,要么吃個(gè)面,直接到酒樓里面吃大