江南人細膩柔和，不會因為倭亂四起而亂了分寸，那是一種浸到骨子里的印跡，任何外來野蠻物種都不能將其打亂；這也是一種文化自信，雖身陷囹圄也要保持高雅，不是那些豬狗不如的侏儒民族所能理解的，更不是那些血液中流淌著貪婪獸性的西方文化所能汲取認同的。

不過，繁花似錦只是表象，所謂‘鼎盛世道’猶如水中撈月，可觸而不可得。

張明遠幾人在金碧輝煌酒樓中任性消費一次后，這種感覺愈發強烈了。

華夏古代‘一日兩餐’制度一直保持到元朝，自洪武大帝建國才變成‘一日三餐’，由于明朝食物原材料越來越豐富，加上各種烹飪技術大幅度提高，菜系、食物的多樣性空前絕后，豐富程度堪比前世大飯店，用料手法、制作講究又不是前世所能比的。

就拿眼前這些‘金陵名菜’，松鼠魚、鳳尾蝦來講，注重鮮活制作，刀工精細，菜品細致精美，格調高雅，同時兼取四方特色，適應八方之味。其講究七滋七味，‘鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥，酸、甜、苦、辣、咸、香、臭?！韵虨橹鳎烫疬m宜、酸而不澀、苦而清香、辣而不烈、脆而不生、濃而香醇、肥而不膩、淡而不薄，代表了名貴、典雅、華美、大氣的古都風范，這些當然絕非前世那些徒有虛名的神馬行政大廚所能比擬的。

張明遠不由陷入沉思，剛穿越到慈溪時，沈大叔一家以及慈溪縣城百姓的生活慘狀歷歷在目，食不果腹，常為一日三餐能吃上米飯而幸福半天。如今，就在此倭賊亂世，天下尚不太平，尤其剛經歷‘徽州事件’，幾十名矮種倭寇橫行南京城而大明軍隊束手無策之時，留都市民仿佛好了傷疤忘了疼似的，有選擇性地遺忘了過去，繼續沉醉在紙醉金迷之中不可自拔，果然是：

------南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中。

暖風熏得游人醉，直把

杭州作汴州。

沉思被一陣喧嘩打斷，張明遠抬頭望去

酒樓二層上來幾個公子哥模樣打扮的年輕人，個個油頭粉面，裝飾華麗，言談舉止中透著紈绔小混蛋式的囂張，揚著頭，高傲得如一只只頸椎病發作的芭蕾黑天鵝，鼻孔沖著天，濃且密的鼻毛向外使勁翻著，旁人看得久了，能生出作嘔感那種。上樓梯時，完全不看道，若不是酒店小伙計一臉諂媚加無奈地在前面小心翼翼指引著，估計用不了多久，這幫小紈绔們便因‘盲行’非摔個四仰八叉，狗啃泥不可。

張明遠眼尖，分明看見小伙計不時拿眼瞄瞄小紈绔的鼻毛，睫毛眨啊眨，一臉悲催無語，繼而喉頭快速蠕動.......嗯嗯，噴薄欲出之勢愈加顯眼。

小紈绔們明顯不受待見，所過之處，食客們紛紛由愉悅愜意迅速換上嫌棄憎惡表情，然后齊刷刷背向對方，偌大酒樓二層，瞬間陷入無盡沉默，不時有食客抬頭望天，臉上露出懊喪表情，忽然輕輕一拍腦門

張明遠耳尖，分明聽見他們拿天色和灶臺說事，說著什么天色不早了、家中灶上還燉著雞湯、回去晚了恐怕吃不上飯之類的蹩腳借口，然后特務接頭說暗語似的站起身，又做賊似的左右小心瞅瞅，確定小紈绔紛紛坐下，這才眼神一狠.......躡手躡腳走下樓，腳步輕的讓人懷疑他們是不是林妹妹轉世，又或是武林輕功高手-----‘動若疾風，靜若處子’。

小紈绔們神色坦然，絲毫不覺得自己的囂張生猛與這個靜謐時刻有什么不匹配之處，旁若無人地放肆吵鬧著，要酒要肉。

“酒要紹興女兒紅，沒有？快馬買去；菜要名廚燒制，不對胃口，砸了你的店......”

“幾位公子，女兒紅...”

小伙計誠惶誠恐，剛感嘆一下‘女

兒紅’需要到西市購買，小紈绔臉色一變，劈手就是