你身上，一次又一次的增加用量，都起不到效果。你說，這是怎么回事？”

張田余問這個問題的時候，很認真的在注視著方書安的小動作，因為，幾件事情加在一起，實在是太讓人好奇他身上的秘密了。

對于此，方書安早就預料到。

他們不可能不用青霉素給自己的。

“你們又不是沒見過，顯微鏡下的細菌，多種多樣，它并不是對每種都有奇效！”

嚴格意義上來說，青霉素并不算是廣譜抗菌藥，畢竟他對于革蘭氏陰性桿菌并不敏感。

相比較之下，甚至還不如大環內之類的紅霉素等抗菌譜廣。

見他沒說話，方書安繼續說道。“這些也都是機緣巧合的發現，以后啊。還會發現其他的藥物，或許能對青霉素無效的病菌有效，此事，著急不得，慢慢發現就是。”

歷史上，在青霉素出現之后，人類對于各種霉素的篩選到達巔峰。

好在這扇大門打開以后，并沒有帶給人們失望，還是與不少發現。

也為以后的半合成乃至全合成各種抗生素，打下良好的基礎。

張田余并沒有找到他想要的東西，只好笑著變化了話題。

“釀酒的事情，已經基本就位，現在前期試驗和試生產已經準備好。除了你說的那個純固態發酵需要一年才能最終成酒外，其他的都已經拿到首批樣品。”

張田余說著他主持的釀酒情況。

“怎樣，香氣區分的明顯與否？”

方書安登時就來了興趣，此前為了形成區別，他特意按照后世幾種香型的白酒進行區分。

專門按照經典味道設定配方以及工藝。

畢竟，后世種花家的白酒，可謂是百花齊放。

從建國時期的八大名酒，到后來的茅五郎劍，再到后邊的茅五洋，雖然說排名一直在變化，但是那些經典流傳的白酒，一直是榜上有名。

尤其是當初的八大名酒，盡管他們很多沒有趕上時代的腳步，但是仍然在白酒行業留有一席之地。

醬香、濃香、清香，白酒的三大經典香氣自然是要研究。

除此之外，那些細微的分支，比如說什么汾香型、兼香型、米香型、馥郁型、老白干香型、董香型，方書安都弄了個單子，讓匠人們去嘗試。

為了有區別，專門將不同香型的工坊安排在不同的水源地。

再加上入酒的原料和酒曲上的差別，雖然無法造出后世那種酒香鮮明的特點，但是能形成系列上的差別就行。

畢竟，眾口難調，有選擇的空間，才方便對出不同系列的高端酒。

就拿醬香來說，小麥制曲、紅糯高粱入酒，高溫下沙，再加上重要輔料之一的稻殼，就算是造不出飛天茅臺的味道，造出點習酒、茅臺王子、郎酒的味道，總還是可以的吧。

而濃香酒才是所有產量當中最大的那個，畢竟他釀造的原料可選擇行更大，除了高粱之外，大米、小麥、糯米，都能作為主要原料。

而大米和小麥是眼下最為富余的糧食，用他們下酒，也是方書安釀酒計劃的初衷。

并且，濃香酒五花八門的方式，最適合拉開差距。

既有像是五糧液那樣的固態發酵，也有向其他品牌的液態發酵。

固態發酵固然能產出高品質、香氣濃郁復雜的好酒，但是需要的時間太長。

而液態發酵的好處太明顯了，生產周期短，出酒率高，更加適合工業化生產。

也更方便作為普羅大眾的口糧酒！

“幾種香型的差別大么？”方書安問道。

“你知道的，醬香型頂多蒸出來些許頭酒，還別說，即使辛辣還沖口，但仍舊是所有酒質里最豐