，食品和罐頭工坊的人還好說。

方書安一直給他們灌輸無塵和無菌操作規范，所以對穿防護服隔離衣護目鏡之類，都是駕輕就熟。

反倒是其他工坊的好手們，都需要從頭開始。

即便如此，有些人依舊無法熟悉無塵操作。

沒辦法，他們只能從事最初始的工作，也就是將米和芋頭洗凈。

雖然是沒有什么技術含量的工作，但是為了保證原料純度，都是找的手腳勤快，工作認真的人。

米粗洗之后，在相對控制環境的房間進行精細，再經過浸泡，在控制環境更好的房間內進行研磨。

成為米漿以后備用。

至于芋頭，也是在開放環境下進行去皮和粗細，最后是精洗和切丁，然后同樣磨制成為料液。

制作完成以后，便是通過煮沸進行滅菌的過程，不過還需要控制火勢大小，大火沸騰不行，沒有多久就能全部煮成糊糊。

同樣的，還有準備后的牛奶，也經過煮沸滅菌后備用。

事關重大，僅僅是培訓就超過以往，所以人們心里都還算有數，知道此事耽誤不得。

“你們提取組一定要注意，雖然這些菌們很皮實，但還是要注意不要混雜進去亂七八糟的東西。”

另一個房間內，方書安指揮著提取組們在提取這青霉菌。

這一車西瓜便是產率最好的，方書安專門將青霉菌進行了擴散，才有今日的景象。

只見整個房間里都是長滿青霉菌絲的西瓜，當然了，腐爛的氣味加上發酵的味道，并不怎么好聞。

至于畫面么，更辣眼睛。

那一汪汪菌絲密實的和毛發一樣，再搭配上西瓜的圓潤，幾乎就像是堆垛了許多首級。

膽子小的，還不敢在此地從事工作呢。

青霉菌絲們處理的差不多時候，配液組已經完成了他們的工作。

麗塔一臉興奮的跑來，“方，你要的培養液，都已經準備完畢，需要去看看么。”

培養液關系這最后的成敗，方書安當然要去看看。

此前準備的大量培養皿，只能算是菌絲繁育以及前期，真正的發酵生產，還是要靠這些料液。

可惜了，沒有瓊脂，只能通過攪拌來保持培養液的懸浮。當然，攪拌的另一個好處是能保證料液與空氣的接觸。

青霉素發酵屬于好氧過程，沒有補氣泵的情況下，只有依靠攪拌補氣。