林語安查看了一下過被壓干的豆腐,每塊的大小一致厚薄均勻,都很不錯(cuò),“現(xiàn)在把這些豆腐干放在鹽水里泡一會(huì)。”
錢廚娘很是訝異,這才壓干了豆腐里的水,又重新泡?
紅玲連忙問道“小姐,這是為什么?”
“這樣會(huì)有一層底味。”
“哦。”
云亦珊走進(jìn)來后,就看到錢廚娘和她的女兒,在小表妹的指揮下,有條不紊的泡著些豆腐塊。
“早上的豆腐就做好了?不是說至少要壓兩個(gè)時(shí)辰嗎?”她好奇的看了一旁的架子,上面還有好幾個(gè)被壓著的木框,似乎并沒有減少。
林語安“這些是昨天的豆腐。”
“啊,昨天的?都是剩下的嗎?”云亦珊有些不解,這豆腐只要稍加烹煮就很好吃,竟然會(huì)有剩下?
林語安解釋著“我聽管家和奶娘說,白事后要準(zhǔn)備喪宴。”
云亦珊點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“因?yàn)榈锏那闆r特殊,不能舉行太過隆重的儀式,所以我想在擺的流水喪宴上用這些豆腐來做菜肴,酬謝前來參加葬禮的人。”
云亦珊聽完后,立即心疼的抱住林語安。
這都是安安的一番孝心。
其實(shí)林語安在聽管家和奶娘說事的時(shí)候,想起了自己的前世。
為了分清從前和現(xiàn)在,她把從前稱了為前世。
在前世外祖父和外祖母離開的時(shí)候,村里人說要吃豆腐羹飯,用來酬謝參加葬禮的人。
盡管具體的風(fēng)俗和寓意,她了解不多,但好像跟佛緣有關(guān),能讓逝者安息,既然豆腐已經(jīng)做出來了,那就好好的辦一場(chǎng)。
這也是她給原主的一個(gè)祝愿。
她用了原主的身體,也代表無法入土為安,所以她一直想要為原主做些什么。
“不能當(dāng)天再做嗎?會(huì)不會(huì)壞?”
林語安指了指架子上的豆腐,“人手不夠,到時(shí)還要準(zhǔn)備別的素菜,所以提前做些準(zhǔn)備,現(xiàn)在天氣冷,做成豆腐干可以放很久。”
云亦珊用手摸了摸林語安的頭,“原來這樣,安安跟小姨一樣,在廚藝方面都很有天賦呢。”
聽到這話林語安愣住了。
林母在廚房里忙碌的身形在她腦海里閃現(xiàn),影像里林母還不時(shí)給小小的原主喂食,問好不好吃。
那是林語安前世從未體驗(yàn)過的溫暖。
但她沒想到原主的母親,還有這樣的一面,難怪她弄出豆腐后,林若晨和云大夫人他們只有一開始驚訝,后面就覺得理所當(dāng)然了。
既然有天賦的借口,林語安想著自己是不是可以大膽一點(diǎn)。
看到小表妹這落寞的表情,讓云亦珊恨不得打自己一巴掌。
怎么又提起這些傷心事了?!
站在林語安身邊的希希,睜著大眼睛瞪云亦珊,仿佛要沖上去打人一樣。
小胖墩雖然不太明白發(fā)生什么,但他也學(xué)著瞪人。
兩個(gè)小家伙譴責(zé)的眼神,讓云亦珊更內(nèi)疚了。
“安安,我……”
“珊表姐,希希,呃……小公子,我們來調(diào)五香粉!”回過神來的林語安,笑看著他們。
為了讓豆腐干有更好味道,林語安決定做點(diǎn)調(diào)味粉。
云亦珊怔了怔,隨即露出笑容,“好!”
兩個(gè)小家伙也懵懂的點(diǎn)頭。
等豆腐干泡得差不多了,林語安便讓錢廚娘瀝干水分,然后放到特制的竹篾上,用柴火熏制。
“等底下的一面熏至金黃后,就翻面。”
錢廚娘和紅玲“是。”
林語安幾人有條不紊的把烘烤過的香料碾壓成粉狀。
看到希希那認(rèn)真的小臉,林語安覺得其實(shí)以