不得多久，進(jìn)去的小廝又奔了出來，滿臉喜色，到得甘奇面前稟道“甘公子，張大家有請，張大家有請。”

甘霸聞言拍了拍自己的肚子，說道“嘿……這張大家還不錯(cuò)，知道我們大哥的厲害。”

甘奇也不多言，只隨小廝往里進(jìn)。

這小廝一邊往里去，口中還一邊說道“甘公子當(dāng)真不同凡響啊，張大家以往休息的時(shí)候可是從來不會客的，未想今日一聽得是甘公子，立馬吩咐小的出來請了。”

“是嗎？”甘奇倒也不那么相信。

“甘公子，張大家向來潔身自好，從來不與人多交際，這是汴梁城內(nèi)人人盡知的，今日卻見甘公子，當(dāng)真是出人意料之事，連小的都沒有想到。”小廝大概是聽出了甘奇不那么相信的語氣。

甘奇稍稍想了一下，倒也能明白過來，有些事情就是這樣，能成為汴梁第一花魁，自然需要與眾不同，這與眾不同就是不與人過多交際。這就叫作高冷，越是保持腔調(diào)，越是奇貨可居。越是那種交際花一樣的，反倒落了下乘。

張大家落座在一個(gè)閣樓二層，倒也不是閨房，算是小廳，身旁還有伺候丫鬟，這小廳里別的東西不多，就是書多，興許這里可以算作一個(gè)書房了。

甘奇一人上得小廳，見得這書房模樣，便也知道這位張大家在樊樓里的地位還真不能小覷了，平常風(fēng)塵女子，哪里能有這種待遇，還能有一間自己專門的書房?

甘奇上前見禮，張大家也起身回禮。

小丫鬟在一旁煮茶，其實(shí)宋朝的茶，與后世的茶并非一回事。后世用水泡茶的方式，源自明朝。明朝之前，比如宋朝，更多是煮茶的方式。

就好比煮湯一般，把茶葉放在小壺小鍋里煮，還不僅僅是煮，是真跟煮湯一樣，還會放調(diào)料，鹽巴，甚至姜蒜。這種用茶的方式，在后世還有少數(shù)民族依舊沿用。

宋朝還有另外一種喝茶的方法，那就是抹茶法，把茶葉烘干，磨成粉末。這種抹茶法后來傳到了日本，日本一直沿用到后世，抹茶法在日本極為流行，后來抹茶飲料在中國又慢慢流行起來。

小丫鬟在煮茶，甘奇還特意囑咐了一語“清湯即可，不必調(diào)味。”

丫鬟雖然有些奇怪，卻也照做了。甘奇的習(xí)慣上，自然還是覺得茶葉本身的味道更好。宋朝人喜歡加調(diào)料，也是因?yàn)辂}這個(gè)東西是貴重物品，加鹽的茶水來招待客人，顯得隆重，不加鹽的茶水招待客人，就會顯得有些主人家小氣。

卻是甘奇這么一語，聽到張大家耳中，卻還覺得甘奇與眾不同，開口問道“甘公子緣何喜歡清湯茶水？”

“茶葉本身就清香味美，加了調(diào)料之后，反倒讓茶葉本身的清香與甘甜回味都失去了，若是茶水與菜肴同味，那就真的得不償失了，倒不如就飲清湯，如此才能真正享受茶葉之中的味道。”甘奇答道。

張大家聽得甘奇的理論，想了一想，點(diǎn)頭說道“甘公子此言，頗有點(diǎn)返璞歸真的味道，那奴家今日也隨甘公子飲一飲這清湯茶水。”

甘奇聞言，稍稍一想，說道“也罷，那今日這茶就由我來煮吧。”

說完甘奇起身，走到小爐子旁邊，接過了丫鬟手中的茶葉包，然后湊到鼻子上聞了一聞，清香撲鼻，說道“此茶來自福建，乃青茶類別，又經(jīng)發(fā)酵，雖然發(fā)酵時(shí)間不長，卻是清香更甚，煮之可惜了。”

其實(shí)甘奇手中的茶，后世有個(gè)名稱叫作“鐵觀音”，只是宋朝還沒有這么一個(gè)稱呼。

“未想甘公子如此擅長茶道。”張大家先是夸獎一語，隨后又有疑問“甘公子說此茶煮之可惜，那不煮，又該如何飲用呢？”

甘奇低頭看了看小炭爐上已經(jīng)燒開了的水，便把水壺提了下來，放到一邊，答道“可以沖泡之法，茶葉本是嬌嫩之物，沸水煮之