漢六十八年因有閏九月，故大雪節氣過得十余日，方才迎來冬月。

今歲冬月，長安城已是白雪皚皚，寒風刺骨。

農人們皆已種完冬小麥，窩在家中熬冬了，要到各處作坊務工的掌事和工匠們卻還得頂著風雪，每日早出晚歸，為年節前必將爆發的購買潮趕制各式貨物。

他們倒也沒甚么抱怨，在務工的百姓看來，每年歲末愈是忙碌，就能賺到愈多的貲財，近年因著四大商團的影響，其它商賈開設的作坊也逐漸跟著給工匠發放加班費和那甚么年終獎，否則還真留不住那些技藝嫻熟的工匠。

隨著大漢百業愈發興盛，京畿各縣的用工荒尤為嚴重，四大商團又謹遵皇帝陛下諭令，所屬作坊內的匠師乃至工匠大多只雇用漢人，外族奴隸僅能從事較為繁重而無涉技藝的體力勞動。

田氏商團的紡織作坊倒是有用大量外族女奴，但皆屬囚禁性質，做到死都不可踏出作坊半步，更遑論與外人接觸，泄露作坊教授給她們的各項技藝。

大漢雖沒甚么專利保護法，但華夏百姓自古對獨門手藝或秘方本就不缺保密意識，甚么傳兒不傳女，傳內不傳外，可不都是敝帚自珍的么？

故而大漢臣民對四大商團的作法頗是認同，與之有生意來往的商賈更將其各式章程紛紛學了去，蓋因四大商團為從附隨商賈獲得更多輔助，偶爾會低價出售乃至免費教導他們適當的技藝和配方，自也會要求他們不得外泄。

大漢商賈們可不蠢，若是這些技藝讓別家偷了師，那他們還如何抱緊四大商團的大粗腿發家致富？

如此一來，京畿內的漢人工匠數量愈發不足，尤是技藝精湛的匠師吃香得緊，除卻四大商團沒人挖墻角，旁的商賈皆是絞盡腦汁，在留住自家匠師的同時，又想方設法挖來別家匠師。

各處作坊的匠師如此，便連永和豆漿的庖廚亦如此，月例是漲了又漲，且都訂立了長契。

永和豆漿創立至今，已歷經十載光陰。

昔年王富貴與田氏私學的同窗們湊了數百錢，在東市租了個小鋪面，賣豆漿和煎餅果子，僅是想學以致用，稍稍印證私學先生傳授的知識。

現今能弄出如此大的產業，王富貴他們當初是壓根沒想到的。

各類吃食不斷推陳出新，獲取田氏冷飲的獨家售賣權，又通過加盟連鎖的方式大肆吸納各地商賈，現下掛著“永和豆漿”招牌的鋪面已然遍布大漢各郡縣的坊市。

王富貴某日醉酒，曾得意洋洋的宣稱，何處有清河百貨，旁邊必定開有永和豆漿的鋪面。

這是實話，永和豆漿的東家們皆曾在田氏私學受教，懂得跟著四大商團有肉吃的道理，尤是鋪面眾多的清河百貨，其鋪面開到何處，永和豆漿就跟到何處。

清河百貨背景硬，無論在鋪面設在何處坊市，沒人敢來搗亂的，永和豆漿緊挨著設鋪面，自是安逸得緊。

清河百貨派駐各地的諸多掌事們也樂見此事，且不論同是長安鄉親，見面格外親切，至少在永和豆漿能吃到熟悉的美食，畢竟大漢疆域廣袤，各地飲食習慣相差太多，不是每個人都能迅速適應的。

何況來往商賈和趕集百姓有了永和豆漿用膳歇腳，對清河百貨也有不小好處，多少能增加些客流。

創立滿十年之際，永和豆漿再度踏上新臺階。

數月前，王富貴等東家與雍涼乳業簽了長期契約，在永和豆漿的各處鋪面出售多種牛乳制品。

雍涼乳業經過數年發展，其牛乳制品已在京畿各縣獲得了權貴和庶民的一致認可，口碑非常好。

然在其它郡縣卻尚僅能靠清河百貨代售，且銷量不好。

畢竟大漢百姓過往鮮少食用過牛乳，在京畿是經過朝廷的大力宣導，還在長安周報不斷刊