他曾經(jīng)吃過(guò)一道茄鲞，明明只是簡(jiǎn)單的茄子，但是做出來(lái)的的工序卻十分的復(fù)雜，需要用去了皮的茄子丁過(guò)雞油炸，再用雞脯子肉并香菌、新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油攪拌，盛在瓷罐子里封嚴(yán)，要吃時(shí)拿出來(lái)，在用炒的雞瓜拌一拌。

明明只是一道簡(jiǎn)單的茄子，做工之繁瑣，吃到的味道，也失去了茄子的本味。

白胡子老者搖搖頭，那些菜的確十分美味，也十分華麗，但是每天都是這些美味佳肴，卻把人的舌頭架的太高，讓人忽略了食物本身的味道。

比起，讓食物的味道更加豐富，其實(shí)更難的是讓食物回歸本真。

回歸食物的本味，說(shuō)起來(lái)容易，但是做起來(lái)卻比那些復(fù)雜的菜式要難得多。

返璞歸真，如是者也。

張?jiān)露鸨贿@幾個(gè)鄉(xiāng)紳夸得有些不好意思，她本來(lái)不想做什么菜了，但是被人這么一夸，她回了灶房看了一眼材料，覺(jué)得還可以在做一道香菇豆腐羹。

等張?jiān)露疬@一道香菇豆腐羹出鍋，徐大娘蒸的餃子也正好出鍋了，他們兩個(gè)將豆腐羹和大餃子端出去。

徐大娘笑瞇瞇的說(shuō)，“幾位貴客快嘗嘗，這餃子味道怎么樣？”為了給這兩位貴客留下好印象，徐大娘包餃子的時(shí)候可認(rèn)真了，包出來(lái)的餃子個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)餡大，餃子邊封的好好的，一個(gè)都沒(méi)漏，將餡料的鮮香部都鎖在了餃子皮里。

這餃子剛出鍋的，裴公子最迫不及待，吃了幾道菜，他已經(jīng)學(xué)乖了，再也不會(huì)以貌取人了，這徐家小娘子做的菜雖然看起來(lái)一般，不如他府上的精致，但是那味道，真的是沒(méi)的說(shuō)，他說(shuō)不出為何好吃，但是吃著讓他十分舒心！

裴公子一邊動(dòng)作優(yōu)雅的吃著粗鄙的大餃子，一邊感慨道，“這么好吃的豆腐，我一定得買(mǎi)一些給老太太嘗嘗，這豆腐這么滑嫩，老太太吃著肯定滿(mǎn)意?！?

一旁的白胡子老者也點(diǎn)點(diǎn)頭，“這豆腐味道的確十分了得，這幾道菜，除了第一道，其他的幾道菜都突觸了豆腐的豆香。”隨即，這老者搖搖頭，“想必小娘子是特意做這幾道菜的吧？”

張?jiān)露鹞⑽⒁恍?，“老伯說(shuō)笑了，家里沒(méi)有食材是真，想做這幾道菜也是真，你們既然是為了我做的豆腐而來(lái)，我自然要做一些突出豆腐原味的菜。不然，豈不是本末倒置了？”

這老者先是一怔，隨即搖搖頭，“可惜了，這豆腐味道著實(shí)不錯(cuò)，可惜老夫家遠(yuǎn)，不能帶回去與家人同享?！?

這句話(huà)話(huà)音剛落，在場(chǎng)的鄉(xiāng)紳心中皆是一動(dòng)，幾個(gè)人相互看了一眼，隨即低下頭，心里皆有了一個(gè)想法。

張?jiān)露鹜忸^一笑，“不知道老伯的家在哪里？”

在場(chǎng)的人安靜了一瞬，紛紛驚訝的看向張?jiān)露穑緛?lái)他們覺(jué)得，張?jiān)露鹬苯臃Q(chēng)呼這個(gè)明顯是這群人身份最高的老者為老伯還可以當(dāng)做她沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么世面，可是這無(wú)緣無(wú)故的就打聽(tīng)人家家在何處，就顯得有些不懂事了。

倒是那白胡子老者哈哈一笑，“小娘子倒是直率，我家在府城，離這里可不遠(yuǎn)?！?

哪知道張?jiān)露鹨稽c(diǎn)都沒(méi)有窘迫，而是笑了笑說(shuō)，“那老伯不用擔(dān)心了，等我相公考上舉人，去了府學(xué)讀書(shū)，我肯定要跟去的，到時(shí)候老伯你若是想吃我做的豆腐盡管來(lái)就是了?！?

那白胡子老者楞了一下，然后試探的說(shuō)了一句，“哦？你就那么有自信，你相公能考中舉人？”

張?jiān)露鸢浩痤^，十分自信的說(shuō)，“那是當(dāng)然！我相公最厲害的了，肯定能考中舉人！”

那白胡子老者聞言看了一眼徐有承，他本以為徐有承聽(tīng)到張?jiān)露疬@么說(shuō)，可能會(huì)十分羞赧或者故作謙虛的否認(rèn)，但是沒(méi)想到，當(dāng)他看向徐有承的時(shí)候，卻見(jiàn)徐有承雙眼充滿(mǎn)了笑意的看著張?jiān)露稹?