快過來嘗嘗這個好不好吃!這可是我大嫂做的新菜色!”
小翠立馬就走了過來,她將手在圍裙上擦了擦,有些緊張的問,“我真的可以吃嗎?”
“那是當然,你快嘗嘗吧,這道菜剛出鍋,你可是第二個吃過這個的人呢。”徐苗鼓勵道。
小翠看了一眼張月娥,又看了看沈家大廚,只覺得沈家大廚看她的眼神有些可怕。
“那我就不客氣咯。”
“快吃吧,這個就是要趁熱吃才好吃呢。”徐苗催促道。
小翠這才深吸一口氣,用筷子加了一根番薯條放進了嘴里。
這番薯條剛一入嘴,咸蛋黃沙沙的口感就充斥著她的整個口腔,咬了一口,那咸蛋黃的咸香一下子就被番薯條的甜糯給沖散了,但是很快,那甜糯的香甜就與咸蛋黃的鮮香相結合,形成一種新的口感與味道!
“好吃!”小翠非常肯定的說。
徐苗一抬下巴,“你看,大嫂我沒有騙你吧,你做的這道菜是真的好吃!”
張月娥笑著搖搖頭,“你啊,那這盤就留著你們吃吧,剩下的我盛出來,小翠去給你們家大奶奶送去,讓她也嘗嘗這第一鍋咸蛋黃炒番薯,免得她知道之后又說我有好吃的不想著她。”
小翠笑著點點頭,徐苗跟小翠可謂不打不相識,呸,他們沒有打過架,但是一開始認識小翠的時候,徐苗那嘴可不饒人,可是小翠往徐家跑過幾次之后,徐苗早就跟小翠熟悉起來了,她朝小翠眨眨眼,然后說,“你放心去吧,我給你留一點。”
小翠臉色微紅,她看了看一旁黑著臉的大廚,然后頗有壓力的點點頭。
張月娥將第二盤盛好,讓小翠放食盒里給周佩茹送去,自己這才拿起筷子,加了一根番薯條,準備嘗嘗這咸蛋黃炒番薯條的味道到底怎么樣。
只是,這一入口她就皺起了眉頭。
一旁的徐苗見狀不解的問,“大嫂,怎么了?這番薯條不合你的口味?”
張月娥的眉頭慢慢的舒展開了,“這外面的咸蛋黃壓的還是不夠細膩,若是能壓的再細膩一點,這口感就能跟上一層樓。”
因為她只帶來了一小瓶酒曲,所以這個咸蛋黃并沒有加酒來調和蛋黃的腥氣,不過好在過油之后這咸蛋黃的腥氣減弱了不少。吃起來并不影響這道菜的味道。
下次她自己做咸蛋黃,就不會有這種問題了。
就在張月娥沉浸在自己的思緒中,琢磨著怎么才能提高這道菜的口感的時候,一旁的身價大廚終于坐不住了。
“那個……徐奶奶,不知道我能不能嘗一嘗這道菜。”
張月娥一抬頭就發現沈家大廚正目不轉睛的盯著自己手中的盤子看呢,她眉毛一挑,不由的想起來剛才這沈家大廚說過的話呢。
“這番薯是下人吃的,怎好給大廚吃呢?”
沈家大廚一噎,隨后他臉色訕訕的,“我就一廚子,也算是沈家的下人。”
徐苗在一旁忍不住翻個白眼,剛才為難她們的時候這個廚子還趾高氣揚的,連沈家大奶奶的面子都不買,現在反倒為了一口吃食過來跟他們低聲下氣的。
不過,正因為他這樣,張月娥反倒覺得他這樣挺好。
“我這雕蟲小技,恐入不了大廚您的眼,不過您若是想嘗嘗也可以,輕便吧。”
那大廚臉上訕訕的,但是手上的動作卻不含糊,他抽出一雙筷子,加了兩根番薯條就塞進了嘴里。
他細細的品嘗了一下,然后便說,“這道菜新奇又好吃,不過也不是沒有缺點,第一個問題你已經說了,咸蛋黃還不夠細膩,還有一個,這咸蛋黃隱隱有一些腥氣沒有去除,如果是將這腥氣去除了,那這道菜不失為一道新奇的小菜。”
別看著沈家大廚語