西方國(guó)家的人嗜甜好肉,他們可以做到一連七天一日三餐都吃煎牛排和甜品不覺(jué)得膩。
所以為了保證食客的健康,大多數(shù)廚師在制作西餐時(shí),會(huì)把副菜的主材料定位蔬菜、蛋類等量少但維生素豐富,微量營(yíng)養(yǎng)充足的食材。
厽厼厽厼。而燭照端上來(lái)的箸頭春,除了底下的一層薄薄的用于裝飾的蔬菜沙拉外沒(méi)有別的綠色,所以平雅人才會(huì)故意演了一下。
他這眼神和話語(yǔ)落在眾人眼中,讓仙左衛(wèi)門和克萊恩這兩位老廚師放下了對(duì)素蒸聲音部和箸頭春上菜順序的一點(diǎn)不滿,微笑著用盤中的刀叉將眼前已經(jīng)脫了骨的烤鵪鶉分離成肉塊。
鵪鶉體型嬌小,去掉內(nèi)臟骨頭連一百克的重量都未必有,但它的肉質(zhì)卻極為鮮嫩,在古時(shí)候是只有達(dá)官顯貴才配享用的頂級(jí)食材。
而且從這道菜的名字你就可以知道,人們吃它不是為了它那二兩肉,而是為了那一抹早春的生機(jī)。
你看仙左衛(wèi)門,品嘗白龍臛時(shí)爆掉的上衣剛穿上一半就又爆掉了。
“好一個(gè)箸頭春,生命的活力在火焰和香料的刺激下完全綻放開(kāi)來(lái),卻又因?yàn)轾g鶉鮮嫩細(xì)膩的肉質(zhì)沒(méi)有絲毫霸道,就像是春風(fēng)一樣柔和……”
這時(shí)候,繪里奈傳來(lái)一聲驚呼。
“爺爺,你快嘗嘗這個(gè)醬料!”
嗯?
沒(méi)有人比仙左衛(wèi)門更清楚自家孫女的水平,這一疊小小的肉醬居然能她如此驚訝,他趕緊叉起一塊肉塊沾上肉醬再放入嘴中。
“嗯?!”
仙左衛(wèi)門的上衣終于在反反復(fù)復(fù)的折騰下,碎成了布片。
入口的一瞬間,他仿佛見(jiàn)到大地回春,老樹抽芽,溫暖的陽(yáng)光下小小的鵪鶉展翅而飛,游魚從解封的河水里一躍而起,山羊在林子里歡快地奔跑。
萬(wàn)物都在慶賀著春日的降臨,有一股暖流從胃里擴(kuò)散開(kāi)來(lái),這是生命的熱度。
“好美味的肉醬!它是叫做什么來(lái)著?”
“逡巡醬,意思是來(lái)回翻炒做出來(lái)的醬,原材料是魚肉和羊肉。
逡巡醬同樣出自燒尾宴,別看它只是醬料,它可是被單獨(dú)拎出來(lái)被當(dāng)成菜肴并留下名字的存在,論鮮美程度它絕對(duì)是燒尾宴里的三甲之一!”
燭照一臉傲嬌地說(shuō)道,“逡巡”這兩個(gè)字能蓋過(guò)原材料“魚羊”成為這道料理的名字,其中的難度顯而易見(jiàn),為了復(fù)刻這該死的肉醬他都快練出麒麟臂了!
“李老師,你家的三個(gè)孩子都是非常有天賦的好苗子啊,要不要考慮一下讓他們轉(zhuǎn)學(xué)到遠(yuǎn)月的初等部和中等部來(lái)?”
平雅人搖搖頭。
“做廚師太辛苦,他們年紀(jì)還小,還是等長(zhǎng)大后看他們自己的意愿吧,不急。”
仙左衛(wèi)門還想勸一勸,風(fēng)鈴鈴和幽瑩不說(shuō),這個(gè)叫阿照的孩子他是一定要收進(jìn)遠(yuǎn)月的。
單憑這道料理,未來(lái)十杰必然有他一席。
可這時(shí)卻又聽(tīng)見(jiàn)平雅人說(shuō)道。
“各位請(qǐng)繼續(xù)品嘗,我回去準(zhǔn)備上主菜了。”
“好好好,快去,快去。”
先吃要緊。
過(guò)了一會(huì)兒,就在眾人一口魚湯,一口鵪鶉粘肉醬吃得不亦樂(lè)乎時(shí),一股繁復(fù)、清雅且霸道的香氣從廚房撲面而來(lái)。
華麗一詞立刻浮現(xiàn)出腦海,眾人頓時(shí)覺(jué)得手里的料理不香了,直接端起盤子和湯碗仰頭吞下不再一點(diǎn)一點(diǎn)地省著吃,然后一臉期待地等著接下來(lái)的主菜。
只是幾分鐘的等待,所有人都覺(jué)得已經(jīng)過(guò)了一個(gè)世紀(jì),平雅人才帶著小惠和幽瑩施施然端出六個(gè)四色彩繪盤子。
繪里奈迫不及待地揭開(kāi)蓋子,隨即再次發(fā)出驚呼。
“卡哇伊!!!”
只見(jiàn)彩繪盤子上有紅綠黃白四個(gè)鼓囊囊類似燒麥的包子,半透明的表面里是明顯不同的四個(gè)肉餡,加上包子上方