“三爺也知道小全福?”彭珍珠搶上前,滿臉驚喜地問。
“不知道!”慕錦成見她那般,不由得又懶洋洋窩回了椅子,挑眉道,“三生有道菜叫全福匯,是南邊的名菜,我聽著名兒相似,只不知,你的菜是哪里的?”
“哎呀,安家酒館的安掌柜就是閩南人,他祖上逃難到了咱們這兒,就靠小全福掙出了一家酒館,在翠屏鎮,那名聲可是響當當的,照您這個說法,小全福和全福匯搞不好原就是一家呢?!迸碚渲樾睦锬莻€得意啊,這菜還沒嘗呢,就得了三爺的好感,這比賽必然贏定了,她不由得口沒遮攔,嘰里呱啦說了一堆話。
“胡沁什么!沒見識的東西,三生大掌柜的菜,是你一個小館子,半路出家廚子的野路子可比的!”郭嬤嬤見她越說越離譜,忍不住瞪眼喝了一聲。
她雖沒去三生吃過飯,可大掌柜羅霜降的傳奇可是半點沒少聽,一個女人能迅速籠絡住半城人的胃口,這不僅單單因為她是個美人尤物,更因為她的菜色香味形俱全,南北口味兼備。
再刁鉆的客人,進了三生酒樓,只消三五個回合,七八句話,她就能給他上一桌滿意的菜,這在美食行當里,當是仰視的存在,哪容人隨意攀比。
彭珍珠被郭嬤嬤一罵,有些傻眼,顧二妮也怪她說話不過腦子,不由得眼刀橫飛?!皨邒吣獝溃兜篮貌缓茫瑖L過才知道。”慕錦成從椅子上起身,踱到大壇子跟前瞅了瞅。
“三爺說的對,安家酒館的小全福比不得三生的全福匯,可開壇也是香七里呢?!边@會兒,彭珍珠學聰明了,殷勤地在他旁邊說。
顧二妮趕忙上前,興沖沖一把掀開了壇蓋,一股很濃郁的膻臭之氣瞬間竄出,慕錦成眼疾手快地捂住了口鼻!
“?。∵@是什么鬼味道!”郭嬤嬤來不及取帕子,被那氣味逼得連連后退。
“嘔!”離得最近的顧二妮,差點把早飯吐出來?!斑€不趕快蓋上!”扶住郭嬤嬤的小來急得直揮手。
“砰?!蹦笾亲拥臈畲箧_上去,一下奪過壇蓋,猛地扣上。
屋里死一般冷寂!
顧二妮的心尖打顫,她用吃人的目光緊盯著彭珍珠。
“雞鴨魚肉,山珍海味,一樣不少,食材沒有錯啊,我分明看過秘方的!”彭珍珠自言自語。她仿佛一個掉進冰窟窿里的人,全身瑟瑟發抖,完全不相信自個做出來的竟然是這樣的結果。
“光憑一張紙,你就以為可以做菜了?”慕錦成回到自個的椅子上,拿起折扇用力扇風,一臉嘲諷道。
“蠢貨,一群蠢貨!”郭嬤嬤讓小來將所有的門窗全部打開,仍不忘大罵。
“我不知道你說的小全福是怎樣的,就我所知的全福匯,確實是用到雞鴨魚肉,山珍海味,但它每道食材都是單獨烹飪過,而后才會放在一起,再加上閩南獨有的黃酒燜燉兩個時辰,才算完成。
開壇時,正如你說,酒香混合肉香,遠飄十里,沁人心脾,嘗之,湯濃肉嫩,葷而不膩,厚而不肥,令人回味無窮。此味世間難得,而做此味也是難得,在三生,做這道菜,十個廚子要忙三天,想吃這道菜,起碼提前一個月預定,哪有你這樣的,早上買的食材,中午就有的吃,能好吃才怪呢!
再說,你們只有十兩銀子,怎么可能買到最好的食材,比如鮑魚,得是九頭金錢鮑,而海參非瀛洲不可,至于魚唇、魚翅之類,你大概都沒錢買吧。”
慕錦成不愧是吃喝行家,他雖樣樣不精,但在顧二妮、彭珍珠面前,他說的這些就足以震撼她們了。
正當顧二妮幾人聽得目瞪口呆之時,慕錦成又說:“湯既不成了,就嘗嘗四樣配菜和小點吧,也免得你們沒有菜參加比賽,到時落下遺憾?!?
“什么配菜小點?”彭珍珠的頭再次嗡嗡作響!
“這個你都不知道