是想收你當徒弟。”
我有點不相信他說的話,同時還有絲絲驚喜。我問“真的呀?”
他說“那還有假,我早就看出來了,他沒事就在我面前說你,說我要是有你一半能干就行,早厲害了。這些年我還沒見過他夸過誰呢。”
我問“黃師傅不是不收徒弟了嗎?”
張浩說“是不收徒弟了,那是沒遇到合適的,師傅不像那些人,有點名就開始使勁收徒弟,知道為啥叫“黃老邪”嗎?”
我說“不知道,為啥?”
張浩說“就是和別人不一樣唄,到現在他就收了三個徒弟,還都是別人讓他收的,要不是和我爸認識,他連我都不收。”
我問“你那兩個師兄弟呢?”
張浩說“我是老大,老二叫宿小平,是師傅家鄰居,師傅也是沒辦法才收的,現在在愛林酒店當行政總廚。等老三,是你們北票三寶的,歲數比我大,下崗了想開個小飯店,到廚師班學習認識的師傅,師傅沒收,然后找的廚師學校的校長,就是師傅的大師兄當介紹人,師傅才收的,其實也不算是徒弟,就是個記名弟子。”
我說“聽說拜師得花挺多錢,最少五千塊錢。”
張浩說“扯淡,那都是那些靠收徒弟賺錢的人干的,黃師傅不這樣,他收徒弟不要錢,只要他相中了就收,他要是相不中給錢都不收。”
我說“是嗎?那黃師傅可挺好的。”
張浩說“要不然咋叫黃老邪呢,他這是相中你了,我看你就拜他為師,那咱倆就成師兄弟了。”
我心里有點沒底,問“黃師傅能收我嗎?”
張浩說“保證能收,我還不知道他,估計他是以為你有師傅,沒好意思說,有時間我給你問問。”
一直想拜黃師傅為師,黃師傅不但菜做的好,人品還好,這樣的老師傅很難找,就是不知道人家愿不愿意收我。我和林燕說了拜黃師傅為師的想法,林燕也贊同我拜黃師傅為師。
她說“你沒錢呀,這幾個月掙的錢除了交房租的,剩下的我借給我媽一部分,沒多少了。”
我說“沒事,黃師傅可能不要錢,等以后我掙錢多了再好好孝敬孝敬他。”
過去了三天時間,第一桶海參已經發好可以售賣了。
黃師傅的海參菜品一共有四道海參燒蹄筋,蔥燒黃玉參,駝蹄煨海參,海參三鮮酸辣煲。他把這四道菜詳細的和我講解一遍,同時告訴我海參形成的刀工和分量,我一一記下。
當天中午飯口賣了將近十道海參菜品,還有別的菜品二十道。
黃師傅和張浩在灶臺上炒,我在底下配,很輕松拿下。
忙完之后,黃師傅坐在那問我“譚子,以前你拜過師父嗎?”
我說“沒有。”
黃師傅問“那你都跟著誰干過?有名的師傅。”
我說“沒跟著有名的師傅干過,就有一個邢師傅,炒菜挺好的。”
黃師傅看了看我,說“以后跟著我干吧,給我當徒弟。”
我一愣,這幸福來得也太突然了,一時間緩不過神來。
看我愣在那,張浩懟了我一下,說“咋的,傻了,師父說收你當徒弟。”
我有點緩過神來,馬上來到黃師傅跟前,跪在那給黃師傅磕了三個頭,然后叫“師父!”
黃師傅也挺高興,把我扶起來,說“看你挺好的,就收你當徒弟,但收你當徒弟有幾件事得跟你說一下,你是最小的一個,你們師兄弟四個,有一個還沒正式收。咱們沒什么門派,就是把菜炒好了就行,到啥時候都不要扔了大勺把,知道不。”
我點頭,說“知道。”
黃師父說“還有,干咱們廚師這一行的,做人做事要光明磊落,仗義,誠實,不能干偷雞摸狗的事,記著,做咱們廚師要講究,三分廚藝七分廚德,要有