廚德,有德行。”
我重重的點頭。
師父繼續說“還有,不到四十五歲以后不要收徒弟。”
我說“記下了。”
師父問“知道為啥叫你們不到四十五不許收徒弟嗎?”
我說“不知道,怕我們教不好徒弟吧。”
師父說“也有點那個意思,主要是不到四十五你們根本對炒菜理解不到那個層次,也悟不到廚師之道,廚師在沒有悟到廚師之道的時候還不能叫廚師,就是個廚子。只有徹底明白什么是菜,什么才是炒菜之后才算是廚師。在沒覺得自己是廚師之前不要收徒弟,以免誤人子弟。”
我說“我知道了,四十五之前不收徒弟。”
師父說“咱們也不整那些虛頭巴腦的,收徒弟不收什么錢,只要你好好干,把菜炒好,把人做好,到哪干一問是我老黃的徒弟,不給我丟人就行。”
我說“師父你放心,不會給你丟人的。”
師父說“行了,這樣咱們爺倆就算是師徒了,好好干吧,有啥不會的就問我,另外,你也和張浩好好學學,他粵菜做的不錯。”
這時張浩拍拍我,說“譚子,以后你就是小師弟,我是大師兄,干活你得聽我的,叫你干啥就干啥,知道不。”
我開心的笑。
師父對張浩說“以后你也有點師兄的樣,別一天吊了郎當的。”
張浩一臉委屈地說“我還不行呀,你咋天天說我。”
師父說“你要是行,我能說你呀。”
我就這樣的成了黃師父的徒弟,沒什么拜師儀式,就是磕了三個頭。