俱樂部是我走上廚師道路之后接觸的第一家大型餐飲，規(guī)模和陳師傅在他師父那干的山莊一樣大。那時(shí)候就很羨慕陳師傅，跟自己說如果有一天能到那么大的地方干活就行，不為別的，就為長(zhǎng)長(zhǎng)見識(shí)。現(xiàn)在終于如愿以償，到俱樂部上班了。

在俱樂部工作半個(gè)月，一直是廚房、員工餐廳、寢室這三點(diǎn)一線，別的地方?jīng)]去過。其實(shí)做廚房的就是這樣，不管工作的地方多大，多高檔，和廚房人都沒多大關(guān)系，廚房的就是在廚房工作，把菜做好，不出毛病就行。

半個(gè)月，和廚房的人也都熟悉了。粵菜那邊一共兩個(gè)炒鍋，一個(gè)是阿發(fā)，另一個(gè)是阿華，還有一個(gè)上雜師傅叫阿福。阿福以前和師傅在一起合作過，見了師傅很客氣。涼菜那邊一共三個(gè)師傅，一個(gè)是拌菜師傅，一個(gè)是燒臘師傅，一個(gè)是鹵水師傅。燒臘師傅是廣東人，負(fù)責(zé)烤乳豬和燒鵝，同事負(fù)責(zé)調(diào)配鹵水。等鹵水師傅是個(gè)本地人，是燒臘師傅的徒弟。面點(diǎn)這邊師傅也是廣東人，帶著一個(gè)女徒弟。面點(diǎn)師傅叫阿生，三十多歲，一看就屬于色瞇瞇的那種，他帶的女徒弟比我們?cè)缛ト欤莻€(gè)小姑娘，長(zhǎng)得還行，個(gè)子挺高，和阿生站在一起顯得比阿生高。

我愛去的地方是上雜那里，因?yàn)榘⒏Ｒ郧昂蛶煾负献鬟^，比較親近一些，加上阿福四十多歲，胖乎乎的，很憨厚，不像別的粵菜師傅有架子。剩下愛去的就是燒臘那里，燒臘師傅不怎么愛說話，但是也比較平易近人，每次去都是笑呵呵的，有時(shí)候還會(huì)拿出新鹵的東西給我嘗，說實(shí)話，味道不錯(cuò)。等面點(diǎn)這邊，不用過去，就隔著一道玻璃，什么都能看見，并且灶臺(tái)還是相通的，和在一個(gè)操作間工作沒什么區(qū)別。

但是我比較看不慣阿生，尤其是那個(gè)色瞇瞇的樣，看了就想上去揍一巴掌。

張浩和我說“譚子，知道不，老廣最好色了，你看著，不出十天跟阿生干的那個(gè)小姑娘就能跟阿生睡到一起去。”

我不相信，就說“你說的也太懸了，十天，咋的，他是情圣呀。”

張浩說“看，你還不相信，你知道不譚子，女人最愛什么？”

我說“沒研究過。”

張浩說“女人最愛錢，老廣又舍得給女人花錢，你看阿生了嗎，家里估計(jì)孩子都得四、五歲了，那個(gè)小姑娘也會(huì)跟他，你信不？”

我說“不信，她賤呀。”

張浩說“你別不信，我把話撂這，到時(shí)候你就知道了。”

說實(shí)話，我真不信，就算是阿生再舍得給那個(gè)小姑娘花錢，那小姑娘也不可能和阿生在一起，在我的認(rèn)知中那是根本不可能的事。

男人給女人花錢無外乎兩種情況，第一種是男人有錢，有很多錢，他才敢給女人花錢。第二種是男人沒什么錢，但是男人喜歡這個(gè)女人，就算沒錢也舍得給女人花錢。第一種和找小姐沒什么兩樣，第二種是愛情吧。

張浩說的女人愛錢這一點(diǎn)我不否定，因?yàn)檎l都愛錢，男人也一樣愛錢。我承認(rèn)自己就很愛錢，一直想讓自己掙很多錢，因?yàn)橛绣X我就能改變自己的生活狀況，可以買房子，可以結(jié)婚，可以把母親接到城里來住。這些都是需要錢來解決的事，沒有錢真不行。

都說君子愛財(cái)取之有道，在錢財(cái)面前，不管君子小人，都喜歡。

都說男人有錢就學(xué)壞，女人學(xué)壞才有錢，這一點(diǎn)沒體驗(yàn)過，因?yàn)槲覜]錢。有錢也只是過路財(cái)神，都給林燕上交了，再說那也不是啥錢，工資而已，還少得可憐。

沒錢好，沒錢學(xué)不了壞。

好好做人吧。

師傅出的魚肚菜品有一道是“芙蓉魚肚”，這是一道傳統(tǒng)老蔡，師父說他年輕的時(shí)候國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人來省城他就做過。

我就問“師父，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人來都住哪呀？”

師父說“住哪？住國(guó)賓館，那里就是接待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的，但一般的情況下國(guó)家領(lǐng)