啥餡都有，沒啥用。有的餡根本賣不動，但是還得準備，不準備菜譜上有，客人點了總退也不好，所以我的想法是把餃子品種往下砍，精減到六到八種就可以，我們只要把這六到八種餃子做好了就行。”

說到這里看了一下曹總，曹總說“把熏味上去挺好，這個我贊同，估計能賣得挺好，等餃子這塊，咱家叫餃子館，餃子品種要是太少了是不是不太好。”

我說“不會，咱家現(xiàn)在是十種餃子，每天賣的就是那三兩樣餃子，別的也不咋賣，我覺得有六種餡餃子足夠咱家賣的，這樣咱們可以集中力量專攻這六種餃子，把這六種餃子做好，有一到兩種餡餃子做到特色就是贏。”

曹總考慮一下說“那就按你說的整，咱們試試。”

我說“我也想了好長時間，覺得這樣做能行，要不然也不和你說。”然后接著說“另外我準備在咱家上冰鮮小海鮮。”

曹總說“冰鮮海鮮？”

我說“對，就是冰鮮小海鮮。”