自己的德行匹配的，沒(méi)有那么大的德行承載不了那么大的財(cái)富，就算財(cái)富來(lái)了也會(huì)失去，因?yàn)槟秦?cái)富不是你的。

所以說(shuō)厚德載物。

阜新餐飲業(yè)沒(méi)有省城和濱海發(fā)達(dá)，畢竟是三線城市，還沒(méi)達(dá)到那個(gè)水平，跟省城比有三年的差距。菜不講究造型，量大實(shí)惠好吃就行，同時(shí)肉菜多青菜少，海鮮就是一些淡水魚(yú)，海魚(yú)不怎么有人吃。在省城現(xiàn)在肘子、扣肉這樣純?nèi)獠松①u已經(jīng)很少有客人點(diǎn)了，只是在婚禮宴會(huì)上有，阜新這邊肘子、扣肉還是主菜，還有豬頭也非常受客人喜歡。老板說(shuō)阜新現(xiàn)在是省城頭三、四年的水平，菜量一定要大，肉菜多上點(diǎn)兒，老百姓愛(ài)吃，青菜有那么幾道就行，但不要上什么西蘭花、荷蘭豆、西芹這些南方青菜，客人不點(diǎn)，要上就上咱們本地老百姓愛(ài)吃的茄子、土豆、辣椒、大白菜做的菜，這些菜老百姓知道，能賣動(dòng)。

我和趙剛我倆兒負(fù)責(zé)東北菜制作，挨著我倆兒的是燉菜師傅，挨著燉菜的是川菜師傅，川菜師傅是四川人，然后是炒海鮮的廚師長(zhǎng)。廚師長(zhǎng)是本地人，之前在濱海工作過(guò)，回到阜新之后開(kāi)始做濱海海鮮。看他制作的海鮮出品估計(jì)在濱海也沒(méi)工作多長(zhǎng)時(shí)間，和我似的只是見(jiàn)識(shí)了濱海海鮮，看著人家濱海廚師怎么操作了，沒(méi)有實(shí)際干過(guò)。等回到阜新之后說(shuō)自己在濱海做過(guò)，當(dāng)上了海鮮廚師。我嘗了他做的海鮮菜，照比濱海師傅差很大一塊。咱們到這來(lái)是做菜掙錢的，把自己的菜做好就行，等人家菜做的好壞跟咱們沒(méi)關(guān)系，只要客人認(rèn)可就行。也許客人已經(jīng)吃慣了這種做法的海鮮，等純正的濱海海鮮做法還不接受呢。就拿我在濱海上的那四道菜來(lái)說(shuō)，我在的時(shí)候賣的挺好，我走了之后大劉想繼續(xù)賣，把那四道菜交給溫師傅負(fù)責(zé)制作，溫師傅做不出我的味道，客人不接受，一來(lái)二去的四道菜也取消了。

上雜師傅是本地人，姓陳，叫陳剛。這個(gè)人不錯(cuò)，看著就很憨厚，和老板是多年的朋友，當(dāng)初一起在廚房工作了。后來(lái)老板開(kāi)飯店當(dāng)了老板，他還繼續(xù)在廚房當(dāng)上雜。老板對(duì)他很好，他雖然不是廚師長(zhǎng)，在廚房的威信比廚師長(zhǎng)高，掙的工資也比廚師長(zhǎng)高，廚房有點(diǎn)啥事廚師長(zhǎng)解決不了都去找他解決。在廚房他雖然比廚師長(zhǎng)好使，但很低調(diào)，整天樂(lè)呵呵的，和誰(shuí)都行，小弟們也愿意和他在一起。

我和趙剛每天在廚房炒菜，炒完菜直接回寢室睡覺(jué)，也沒(méi)啥業(yè)余活動(dòng)，前臺(tái)幾乎不去，也很少說(shuō)話。我倆的想法是掙幾個(gè)月錢回省城過(guò)年，沒(méi)有在阜新發(fā)展的打算。現(xiàn)在趙剛在老家也有了對(duì)象，過(guò)年的時(shí)候得回家過(guò)年。我們一家三口也得回家過(guò)年。

在阜新工作到第二個(gè)月的時(shí)候已是深秋，天氣涼了。

工作一個(gè)月的時(shí)間和廚房里的人都已經(jīng)熟悉，也熟悉了飯店菜品的制作，干起活來(lái)不再像剛來(lái)的時(shí)候那么手生，同時(shí)也適應(yīng)了整個(gè)環(huán)境。

我們住的地方離飯店不遠(yuǎn)，是個(gè)三居室。沒(méi)幾個(gè)人住寢室，飯店干活的都是本地人，家離的近，就算住在郊區(qū)騎自行車半個(gè)小時(shí)也到家了。廚房里只有我和趙剛、還有一個(gè)打荷小弟住寢室，剩下的就是前臺(tái)幾個(gè)服務(wù)生住。我和趙剛一個(gè)房間，條件還算可以。

給我配菜的砧板是個(gè)三十多歲的中年人，姓郭，大伙兒都叫他老郭，為人比較實(shí)在，說(shuō)話很幽默，才結(jié)婚。結(jié)婚晚可能跟他的長(zhǎng)相有關(guān)，尖嘴猴腮的，一副猥瑣相。看著不像好人，但實(shí)際上人很好，熱心腸。看到他就能想到我，我和他都屬于被長(zhǎng)相耽誤的好人，只不過(guò)他看著像流氓，我看著像土匪。

面點(diǎn)兩個(gè)女的，一個(gè)師傅一個(gè)小弟，師傅歲數(shù)大點(diǎn)，有三十三、四，小弟是個(gè)二十四、五的女的，剛結(jié)婚不長(zhǎng)時(shí)間。老板的表姐夫在飯店打更，每天都在面點(diǎn)幫忙，和歲數(shù)大的面點(diǎn)師傅關(guān)系很好，應(yīng)該是鐵子。老板知道這事，也不怎么說(shuō)，看樣和他表姐關(guān)系也不是太好，要是好的話早就說(shuō)了，還能看著自己表姐