還是一副衰敗景像。

在海水拍打的岸邊里許處，就有數(shù)十個(gè)衣衫襤褸的男子和婦人在海邊忙碌著。

閔元啟感覺到海風(fēng)撲面，一股咸腥味撲面而來。

極目遠(yuǎn)眺，沿河南岸有明顯的五座城池，并未包磚，俱是夯土為城。閔元啟知道這是嘉靖年所筑，當(dāng)時(shí)有奸人勾引倭寇從海口上岸，燒殺搶掠無惡不作，朝廷在此設(shè)把總一員，筑土城五座于淮河南岸守備，萬歷二十年備倭把總移扎海州，這里便只余幾座土城和一個(gè)形同虛設(shè)的守御所。

至百年之后，這里海水倒灌形成灘涂平原，出海口后移百里，云梯海關(guān)就只剩下地面，距離出海口很遠(yuǎn)了。

大河衛(wèi)這里距離鹽城近百里，離山陽，東陽距離較近，但煮鹽賣鹽手法卻是與鹽城一帶完全相同。

先是“納潮”。

納潮頗有講究，“旱晴天納潮頭，平時(shí)納潮中，雨后納潮尾，夏秋季納夜潮”。 圍堤納潮，在海邊筑壩圍堤，引入海水，七天左右，待海水自然蒸發(fā)掉，底部的泥土就蓄含了相當(dāng)濃度的鹽分，之后便可取土備用。

再下一步，便是“制鹵”。

以海邊的茅草曬干，再用濕土壘成灶，用竹片上搭茅草，鋪好之后，就形成了一個(gè)天然的鹽漏，可以制鹵了。

將納潮收集好的鹽泥鋪在草上，用大桶取來海水，不停的沖涮鹽泥和茅草，過泥草之后，濾出來的便是可用的鹵水。

鹵水再次過濾，去除雜質(zhì)，裝入壇中沉淀一段時(shí)間，就是最后一部煎煮。

用大灶，大型鐵鍋，先大火猛燒，鹵水沸騰之后，文火慢煮，八小時(shí)后，水份煮干，白色的鹽成型，這就是完整的煮鹽之法。

在閔元啟眼前，就是古人在海邊煮鹽的細(xì)節(jié)全景。