談話當然不能在呼吸皆是臭氣的糞塘邊進行，而挪到了田邊上，仆從想要給任弘撐屏風遮陽，卻被他拒絕了，只和眾人一起擠在一株大槐樹的樹蔭底下。

面黑的氾勝之臉上還沾著汗珠，面對忽如其來的西安侯，他表現得有些木訥，并不是很能說，問一句答一句。

好在他讀過書識字，這是大多數力田沒有的技藝，也難怪歷史上再過幾十年，能夠著書立說，對自己做的事，也有清晰的認識。

“聽說氾水鄉幾年來畝產都為全縣之首，如何做到的？”任弘如此問他。

氾勝之下拜道“無他，只是遵循趣時、和土、務糞、務澤、早鋤、早獲這十二字而已。”

一提到種地，他話立刻變多了起來，絮絮叨叨地解釋他從小跟在父親身邊耕作，總結的十二字。

時機選定后，“和土”成了農業生產的核心。即利用耕、鋤、平摩、等方法，消除土塊，使強土而弱之，弱土而強之，以保持土壤松軟細密。

“初春地氣開始通順，適宜犁耕堅硬的黑壚土，翻耕后把土塊磨碎。這樣反復之后，堅硬的黑壚土變得疏松柔。”

“杏花盛開時節，則適宜耕種輕土和弱土，翻耕后用重物鎮壓或讓牲畜踐踏，如此過于疏松的輕土和弱土便能變得結實。”

這是改善土質的法子，土地的能量有限，還要“務糞”，分了基肥、種肥和追肥，不同時期用的肥有講究，那糞塘里漚的熟糞，便是用來追肥的，這便是讓氾水鄉畝產增加的法門。

聽說西安侯家的莊園也在漚肥熟糞，氾勝之倒沒有吃驚，反而承認說自己是幾年前，發現一些老農偷偷以此法肥地，軟磨硬泡后學來的。

“不瞞君侯，本鄉地乏而人眾，能開的地方都已平整為地，只剩下些許山澤深林，百姓餓，不想辦法增產，就養不活越來越多的人，大河的決口雖然堵上了，但濟陰依然水旱無常，下吏身為力田，若是餓死了人難辭其咎，不得不想辦法從地里多刨點食啊。”

確實，像濟陰這種人多地窄糧食不足的地區，若不想方設法增產，日子久了就要有人間慘劇了。

饑餓，那是一頭從人類先祖還四足著地時，就緊緊跟尾行于后的兇獸。

是它逼迫狩獵采集的人類先祖，遷徙得滿世界都是，因為狩獵采集需要無比廣袤的地域才能養活一小撮人口。

但這種生活太不穩定，狩獵太考究運氣，在一無所獲時，又是饑餓，逼迫人類開始向那些先前不吃的東西下手，粟的先祖狗尾巴草、野麥、野生豆子，都往嘴里塞，那或許便是神農嘗百草的時代。

因為對饑餓的恐懼，人類甚至開始學著松鼠，將豐饒秋天里吃不完的野谷種子留著以備不測，某個意外，不小心播撒在部落周圍，人畜踐踏，雨水澆灌，來年那里長出了一片谷物，農業就這樣誕生了。

當農業比狩獵采集能得到更多食物后，定居也隨之，人類不必再把所有的時間都用來尋找食物，他們知道食物就在那兒，在田地和牲畜欄里生長著。

人們可以花更多的時間在其他事情上了紡織、制革、制陶、交談，將村莊用圍墻圈起來，防止其他部落來搶食物，然后出現了職業分化，階級差異，出現了國家。

但那頭兇獸始終沒有遠去，一直在徘徊左右，穩定的生活讓人口持續增加，食物壓力越來越大，一旦遇上天災人禍，吃飯又成了問題，一切文明的假象都將褪去，相互殘殺后滿地狼藉。

于是人類還是沒法松懈，繼續打磨自己生產食物的能力，鐵和青銅替代了木頭石器，在技術上，也從刀耕火種，到了精耕細作。

戰國時有了壟作法，把田地開成一條條的壟和溝，將莊稼種在壟上。在此基礎上，孝武年間又有趙過推行了代田法，把耕地分治成畎和垅，隔年代換，如此便不必休耕，最大程度利