酒樓這邊，林秋正在手把手的教導小二如何待人接客，完全按照后世電視劇里看到的那樣，妥妥的五星級標準。

至于廚子們的培訓自然也不能停，林秋嚴苛的教導他們?nèi)绾纬床耍绾螣鯗鹊龋@幾天的時間，每天都要學習好幾個菜，跟在家里的培訓完全嚴厲了數(shù)倍，即使是在家里學過的菜，也在這里重新學了一遍。

酒樓每天浪費的食材不計其數(shù)，說是浪費，也沒浪費多少，就樓里的廚子伙計們這幾天一點面餅都沒有吃，做好的菜品，統(tǒng)統(tǒng)進了他們的肚子，當然也給廚子們提了不少意見，林秋將這些意見總結，做出的菜品味道明顯提升了不少。

另外，林秋還在后廚專門弄了一個烤鴨用的烤爐，用來烤鴨子，烤鴿子，烤雞等等，這些烤業(yè)務，又是專門培訓了三個人手負責，

“少爺，您給嘗嘗我做的這道菜，給提點意見！”后廚炒好了菜，特地端過來讓林秋品嘗。

“小炒肉？”林秋夾起一筷子嘗了嘗，點點頭說道，“還算不錯，有個七八分火候了，繼續(xù)努力，你可以出師了！”

“謝謝少爺，小的這就回去努力去。”廚子聽到了林秋表揚，頗為高興的回到后廚，現(xiàn)在他們這些家里的廚子，每個人都有自己的拿手菜，這是林秋特意教的，會百樣，不如專精一項，也是林秋留了個心眼，即便以后有人挖這些廚子，有那么一兩個被挖走，也不要緊，只能挖走一兩道菜而已，傷不了筋，也動不了骨。

這一轉眼就是半個月又過去了，那些廚子已經(jīng)學習的非常好了，林秋想著，也差不多該開業(yè)了。匯客樓的張縣丞家已經(jīng)拍了好幾撥人過來打探情況了，只不過見到林秋在這，又嚇得跑了，帝國主義亡我之心不死啊！

“少爺，咱們這幾天開業(yè)？是不是邀請一些人過來人熱鬧，熱鬧？”王管事湊過來問道。

“請誰？”林秋頗為不解的看著王管事，自從自己來到大唐，也沒認識幾個名流啊，不過以二號的人緣來看，他應該認識不少人，不少仇人。

“這？要不，咱們回去問問老爺？”王管事愣了下，接著提醒林秋。

“你可算了吧，請我爹，我爹仰恩就不認為我這就樓能辦好，再者說了，就咱們這菜品，這滿長安有哪家酒樓比得過，咱們要做的是口碑，以后提到咱們酒樓的菜，人家不由自主的豎起大拇指才行，咱家的菜，要做成招牌，就這樣吧！等開業(yè)了，掛幾塊紅綢，貼幾張紅紙，慢慢來，酒香不怕巷子深，相信我，少爺我一定會狠狠打我爹的臉，讓他看看本少爺這買賣多紅火。”

王管事頓了下，想了一想，少爺說的也在理啊，就咱這菜品，色香味俱全，滿長安也沒那個比得了啊，用少爺?shù)脑挘聜€錘子，干就完了，反正有事都是他擔著。

皇家聚德樓里，掌柜的與賬房正在私語，兩人透過窗戶，看著對面的無名酒樓，主要是林秋還沒把酒樓名字掛上去。

“你說，這酒樓什么路子，竟然敢開在咱們對面，這下熱鬧了，先有他們匯客樓，再有咱們聚德樓，再來個無名酒樓，這整個合著要唱一出三國爭霸啊！”掌柜的說道。

“掌柜的，聽說是一個叫鐵憨子的人開的，之前在咱們長安城也小有名氣的一個人，不過都是惡名，這家伙，那可是打架的一把好手，這些年，他爹為了他打架可給人賠償了不少錢，咱對面這匯客樓，以前就是他們家的，聽說是這鐵憨子打了張縣丞，這才把酒樓賠償給他的。這鐵憨子的爹聽說叫林道合，手上也有幾個錢，沒想到啊，就這樣交給這個鐵憨子敗了！”賬房笑瞇瞇的對著掌柜的說道。

“吆喝，拿著鐵憨子把酒樓開在這地方，目標很明確啊，就是來找張縣丞報復來了，對了，怎么沒見張縣丞這邊有什么動靜啊？”掌柜的頗為好奇的笑道。

“嘿嘿，掌柜的，您是不知道，嘿嘿！”