，提前敲掉了。準(zhǔn)確的說(shuō)，是第三道菜端上來(lái)的同時(shí)，就開(kāi)始著手清理的。

“叫花鵪鶉，這是什么菜？”孫策第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)菜名。

“傳聞?dòng)袀€(gè)叫花子，偷了雞，卻沒(méi)有炊具，索性用水和泥，把雞包裹起來(lái)，然后拿去烤，烤熟去掉泥殼，正好連帶雞毛一起拔掉。這樣烹飪出來(lái)的雞發(fā)現(xiàn)意外不錯(cuò)，就有了叫花雞的說(shuō)法。”朱信負(fù)責(zé)解釋。

最初是用尿來(lái)和泥，做出來(lái)的雞很‘入味’。問(wèn)題現(xiàn)在顯然不能那么說(shuō)，很倒胃口。尤其傳聞最初的叫花雞，是沒(méi)有宰殺放血的，可想而知這雞的味道得多濃郁。

“原本可以直接做叫花雞，但是這樣還要分開(kāi)到每個(gè)人一兩塊，這樣估計(jì)大家也吃得不過(guò)癮。所以改良了一下，用鵪鶉來(lái)做。去頭和爪子，掏出內(nèi)臟后拿去腌制，最后放入蔬菜，用荷葉包裹綁好，再裹上泥土烤制即可。”朱信慢慢介紹這道菜。

這道菜里面，荷葉的清香，以及里面的蔬菜，同樣也是抑制劑。

不過(guò)這鵪鶉肉，細(xì)嫩軟爛，放入口中一抿，立刻骨肉分離，吃起來(lái)的確非常舒服。

剛剛那幾道，吃得的確是意猶未盡，這道菜如果還是三兩塊雞肉什么的，那真的要抓狂。

反而一整只鵪鶉，再加上里面的蔬菜，吃起來(lái)非常舒服。無(wú)論是胡蘿卜還是馬鈴薯，以及少許洋蔥，吃起來(lái)非常飽滿厚實(shí)，心情也跟著變好許多。

同時(shí)又沒(méi)有吃飽，或者說(shuō)剛剛打算進(jìn)入力戰(zhàn)斗的形態(tài)，很期待下一道菜。

一般來(lái)說(shuō)，接下來(lái)會(huì)有兩到三道硬菜，是宴席的主菜。到了這個(gè)時(shí)候，其實(shí)在吃到叫花鵪鶉的時(shí)候，所有人的胃都已經(jīng)收到了信號(hào)，開(kāi)始力運(yùn)作起來(lái)。

只看眾人蠢蠢欲動(dòng)，口腔唾液加速分泌的樣子，就已經(jīng)知道，他們準(zhǔn)備好高強(qiáng)度的奮戰(zhàn)。

也不廢話，一道美容蹄端上，香辣可口，偏偏又卡在人類(lèi)忍耐的極限上面。

“這豬蹄，熬得那么軟爛的嗎？”孫策嘗試夾起一塊，結(jié)果剛剛夾到骨頭棒子，那上面的骨肉就脫落了下來(lái)。

“也就要這個(gè)程度才行！”朱信回了句。

這不夾起肉一口下去，充分吸收了湯汁的肉頓時(shí)爆漿，同時(shí)肥肉部分的油脂也充分滲透出來(lái)，肌苷酸和谷氨酸迅速混合，又因?yàn)槔苯返拇碳みM(jìn)一步生活。

按說(shuō)應(yīng)該已經(jīng)把累積的一切釋放出來(lái)，偏偏又被一樣材料，硬生生壓了回去……