個(gè)肉餅簡直超級(jí)對(duì)他胃口，一口一口的，明明油脂的含量就沒多高，但是這種細(xì)嫩厚實(shí)的口感的確不得了。

其他四個(gè)評(píng)委見狀，下意識(shí)咽了口唾沫，然后狠下心，也開始品嘗起來。

真的，克服了第一口的恐懼之后，發(fā)現(xiàn)這和預(yù)想的感覺不太一樣。

無菌養(yǎng)殖的蛆蟲，喂食都是被嚴(yán)格控制的，所以就算生吃，也不會(huì)有什么臭味。

反而爆開之后，混雜著肉和醬汁的味道，居然有種油脂的厚實(shí)感。

于是肉餅越嚼越香，偏偏偏生的肉又帶著一股清香，因?yàn)槭峭萌獾年P(guān)系吧？

草食動(dòng)物的肉往往會(huì)比較清甜，反而肉食動(dòng)物的肉會(huì)比較重。

是以肉食動(dòng)物，比如說狗肉，清燉的味道真的不怎么樣，還得鹵煮出來才好吃。

“這種口感真的非常復(fù)雜多變！”其中一個(gè)評(píng)委也是愛上這個(gè)味道。

入口首先的濃郁的醬汁和肉香，然后是更加渾厚的清香。

最后兩者混在一起，又變成第三種味道，那種味覺的漸變過程，非常神奇。

“這肉餅上面撒著的粉末，若是沒記錯(cuò)的話，是竹蛆吧？”張?jiān)u委想起了什么。

每次咀嚼，肉質(zhì)里面似乎都有一種非常鮮美，又不會(huì)顯得很油膩的東西在作用，很好的調(diào)和了熟肉和生肉的部分。

到底是老牌的評(píng)委，慢慢吃出來的，是上面的竹蛆粉在發(fā)揮效果。

“是的，油炸后的竹蛆，鮮味也達(dá)到極限，口感也變得香酥可口?！敝煨劈c(diǎn)頭，“我將其磨粉后撒在肉餅上面，經(jīng)過炙烤，把香味留在肉餅上面?！?

不僅是香味，還有強(qiáng)烈的鮮味。這股鮮甜可口的感覺，在這道料理里面也非常突出。

每一口下去，都好像是品嘗最高級(jí)，最美味的霜降肉膾。

而且就鮮味來說，更是任何一種肉之上。畢竟不僅有竹蟲和醬油，還有海星醬摻雜其中。

這一刻五個(gè)評(píng)委都想起來了，朱信的這道菜，同時(shí)使用了三組比賽的題目。

偏偏三種食材很好的混合在一起，組成一種前所未有的食感。

“糾結(jié)啊……”張?jiān)u委開始糾結(jié)起來，無論是創(chuàng)意，還是對(duì)蛆蟲這個(gè)食材的了解，朱信顯然是在那個(gè)特級(jí)廚師之上。

不過在品質(zhì)上面，主要是外觀上面，的確比不上人家千錘百煉。

到底是中級(jí)廚師，能夠創(chuàng)造出這種級(jí)別的口感，可以說達(dá)到高級(jí)廚師的級(jí)別，但距離特級(jí)廚師，到底還是有很大的差距。

“看來，現(xiàn)在我們可以決定誰獲得勝利了！”張?jiān)u委默默看向其他四個(gè)評(píng)委。