侄打下手,忙到掌燈時分,才堪堪把鄉鄰們要的對聯寫出來。
并放出消息去,明后天要出門送年禮,若是求對聯,得下午晚些時候再來。
蔣文淵這邊忙,蔣家其他人也忙。清洗用具還得買年貨,做年糕和糍粑,以及米果子。
清州盛產稻米,其中有一種香稻,煮出來的飯格外香,甚至有“一家煮飯十家香”的法。
這種香稻產量極低,一畝田所得毛谷不過百斤,相應的價格也高。
通常只有大戶人家過年時,才會買來,用黃梔子果染了色做成年糕,或自用或饋贈親友。再就是用糯米蒸熟做成糍粑,或是米果子。
這年頭,還得是風調雨順的年景,尋常百姓家才能勉強填飽肚子,過年也只是象征性的買上兩三斤肉,弄尾魚,糊弄下嘴這便是極好了,哪里能削想這些東西。
只有家里娶媳婦下聘時,才會打幾合糍粑,充作聘禮之一,這在鄉下便是極有面子了。
再就是過年時,宗族里出錢,做那么兩三合上供祖宗,多少也是個意思。至于米果子,那就更難得了,因為得用到大量的糖和油。
鄉下人家,飯碗里難得見到油星子,更何況是用油炸的米果子,想都不敢想。
今年蔣家的日子好過了,老胡氏大手的買了二百斤香稻米和三百斤糯米來做年糕、糍粑和米果子。
這樣,除了上供宗祠及送人情外,還能留下一些自己吃。
做年糕、糍粑和米果子,這些都是力氣活,光是自家幾個人肯定是不夠的。老胡氏便請了族里親近的一些族人幫忙。
二十六做年糕。
香稻米泡上兩天,洗凈瀝干水。把黃桅子果煮爛榨汁,將米均均的染成金黃色,再上鍋蒸熟。
不過半個時辰,香米飯的香味,便飄得滿村都是,饞得大人孩直咽口水。就是蔣禹清也被這獨特特而霸道的香味饞得鼻子一聳一聳的。
陸氏好笑的點了點她的鼻子逗她:“我家乖寶也想吃是不是?”
“啊呀!”是啊,聞起來太香了。
“饞貓!且等著,娘去給你拿。”
沒一會,陸氏便捏著一個極的飯團回來了。蔣禹清一見,大眼睛頓時亮晶晶的,張著嘴要吃。
飯粒子進了嘴,那種獨特的,明亮清新秀雅的香氣,一瞬間在口腔中炸開來,令人如在云中,簡直好吃到哭上輩那吹得牛逼轟轟的某國香米,跟它比起來連個渣都算不上。
奶團子嗷嗚嗷嗚的吃掉了香稻米飯,張著嘴還要。
陸氏卻是不肯再給了:“這東西雖香,卻是不好克化,你還吃多了容易積食?!?
蔣禹清雖覺得遺憾,卻也知道娘親的有道理,便也不再堅持。左右,以后還有機會吃到,不急于這一時。
吃過飯,她鬧著要去院子里打年糕。
陸氏手上不得空,便把她裹嚴實了,讓性格穩重的蔣禹江抱著她去,并一再囑咐侄兒站得離石臼遠些,以免被打年糕的漢子們誤傷了。