嘗嘗看!”
周森也喝了一點兒,點頭說,“嗯,又酸又甜,還是很好喝的!”
緬甸最出名的食物就屬茶葉沙拉了,被稱作緬甸的國菜,人們常把茶葉當做甜點吃,但有時候茶葉也會作為茶葉沙拉的原料出現。
想要做這道菜,需要把酸且微苦的茶葉和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、堅果和豌豆手工混合在一起,再潑上蒜油,和切好的辣椒和大蒜。
“大家嘗一嘗,這道菜,也是很不錯的,來緬甸,我都會帶著客人來品嘗這道菜,這是不容錯過的!”
周森嘗了嘗,點頭說,“確實很好吃,很入味兒,有大蒜的香味兒,也有番茄和豆角的酸味兒,我覺得緬甸菜和泰國菜都有點酸兒!”
塞耶點頭,“是的,口味上還是略有區別的,泰國菜更加辣一些,緬甸菜是酸一點兒,辣味不如泰國菜那么辣!”
撣式米飯,這種小吃結合了與姜黃根一起烹制出來擠在盤子上的米飯和一片片淡水魚,還有蒜油,油很多,魚飯通常與韭菜根、生蒜瓣、炸豬皮搭配在一起,成為一道辛辣好吃的美食。
“這道小吃,我就不多介紹了,比較簡單,大家嘗嘗就行了!”
緬甸咖喱飯,咖喱是最主要的元素,通常是一盤多肉多油的咖喱飯,周圍有豬肉、魚肉、蝦、牛肉或者羊肉,這些包括米飯、餡餅沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗湯,和一大盤新鮮的半熟蔬菜以及香草,吃的時候配著蘸醬。
“哇,端上來的咖喱飯,真是很好看,顏色非常的鮮艷,黃黃的,咖喱的顏色,看上去很誘人,香噴噴的,很好吃!”周森說。
“嗯,咖喱飯,在印度,在泰國,在緬甸,在馬來西亞都有,還是很受歡迎的,咖喱很入味,拌飯很好吃,然后再搭配各種配料,真是好吃,簡單易學,很多緬甸人家里都會做咖喱飯,在緬甸這道飯是很常見的!”塞耶說。
劉大壯拿起勺子,品嘗了一下,也點頭說“很好吃,我也喜歡吃咖喱飯,咖喱有一種獨特的香味兒,也略微有些辣味兒,下飯吃,真的很好吃,這樣飯量都能大很多,能多吃幾碗飯!”
“呵呵,好吃,就多吃點兒!”聽大家都稱贊緬甸的美食,塞耶也很高興,熱情的招待大家。