許氏捂著鼻子,臉上有些發愁,她想著閨女如若不是不懂得該買哪些豬肉才會買這些,便是被鎮上黑心的屠戶給騙了,一般人哪里會買這些豬下水。
沈木生剛剛在院子外面也沒仔細看沈霜買回來的東西,這會兒在廚房里有火光,再聽到許氏的話,他也才發現是豬骨頭和豬下水,他蹙起眉頭淡聲道,“豬下水拿去扔了便是,豬骨頭煮熟給白白吃也行,不過這肥油倒是可以拿來炒菜。”
沈霜其實不怎么餓,可是她爹娘特意給她和小山熱好的菜,她便端起來吃一些,聽到她爹娘的話她才知道大家對豬骨頭的誤解很大,尤其是豬下水,哪怕味道重,可實打實是人間美味,反正她有朝天椒,搓洗干凈些用朝天椒爆炒哪里還會有味道。
沈霜正打算解釋,阻攔她娘轉身就要把豬下水拿去倒掉,這個時候小萬氏也不知道從哪里冒了出來,捂著鼻子一臉的嫌棄,大驚小怪地叫。
“這是啥子味道,咋這么臭?大嫂,天啊,你哪里弄的一盆豬下水,這廚房都被你弄得臭烘烘的,娘快要回來了,你還不快些把這些臭東西倒掉?別弄得整個院子都臭了?!?
小萬氏原本是過來偷聽偷看那小獵戶和沈霜是怎么一回事,或者是得了小獵戶什么好東西,她也好分一點!
可誰知道才走到廚房門口便聞到一股味道,她吸吸鼻子便走進廚房,看到那一盆豬下水差點沒吐出來。
沈霜頓時不想解釋太多,她還真不知道她這二嬸娘到底都吃過些啥好東西,竟然嫌棄她買的豬下水。
她揚起笑容,直接端過她娘手上的木盆,還特意走到她面前給她看,“二嬸娘,這豬下水可是好東西,雖然聞起來臭烘烘的,可是煮熟絕對好吃,不信到時候你,親自嘗嘗?”
小萬氏嚇得后退幾步,差點沒被廚房門檻給絆倒,臉色驚恐揮手,“快拿開,嘔,嘔?!?
退到廚房門口去,小萬氏連忙捂住鼻子,“這是豬下水,比死老鼠還臭。大哥大嫂,你們咋能讓她買這些東西回家,別把家里的鍋都給弄臭,你們聞聞這股味道,都是豬屎味。”
沈霜膈應完她便坐下來繼續吃飯,而小萬氏怕臭,看沈木生和許氏也沒回應她,她罵罵咧咧幾句便轉身跑了,壓根就不敢多待。
小山端著碗扒飯,一旁的小狼崽也在吃東西,還是沈霜特意扒拉出來給它吃的,白白也不嫌棄,慢悠悠地吃著,打算晚上再偷偷溜出去,上山帶些食物回來。
沈霜看著她爹娘的模樣,明顯還想她把豬下水丟掉,就是不知道怎么開口,沈霜當看不見。
“娘,你把我把那幾根豬骨頭給砍了,豬大腸單獨拿出來用鹽水泡著,一會兒我來洗?!?
許氏看了一眼沈木生,猶豫著說,“小霜,不如這東西還是別要了,聞著味道這么臭,你爺奶回來肯定得生氣?!?
沈霜無奈,“娘,之前咱們不是也吃過鴨雜碎和雞雜碎嗎?其實它們和豬下水一樣,都是能吃的,而且比起雞鴨壓碎的味道要更好?!?
許氏一向信服閨女的話,最后看著沈木生也點頭,她只好轉身端著木盆出去,把豬大腸單獨拿出來,然后用鹽巴泡豬大腸,剩下的也用清水泡著,拿出大砍刀來把豬骨頭砍碎。
前段時間沈霜讓她爹拿來濕黃泥在灶邊砌了一個可以放專門熬湯的瓦鍋的小爐子,這會兒便讓已經吃飽的小山燒火,打算熬豬骨頭湯,還丟了一些姜片進去。
沈霜隨便吃了點東西,讓小山看火,便開始清理豬下水,包括豬肝,豬心,還有豬大腸,豬小腸,豬腰,還有一個豬肚。
其實除開豬大腸和豬肚,別的倒不難清洗,只是因為都被屠戶放在一起,所以各種味道混雜在一起,顯得味道更重,那味道的確很難聞。
沈霜想著把豬肝豬心豬腰還有豬小腸洗干凈明天熬豬雜粥喝,洗干凈之后便